همه غذاهای چرب مضر نیستند/ این چربی‌ها برای بدن مفیدند

متخصصان می‌گویند همه چربی‌ها برای بدن مضر نیستند و برخی چربی‌های غیراشباع می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشند.

به گزارش ایسنا، چربی‌های غیراشباع موجود در مواد غذایی مانند روغن زیتون، ماهی، مغزها و آووکادو می‌توانند به جذب ویتامین‌ها کمک کنند و با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL)، در حفظ سلامت قلب و عروق نقش داشته باشند.

به همین دلیل، متخصصان توصیه می‌کنند منابع چربی‌های غیراشباع در برنامه غذایی جای بگیرند. این چربی‌ها علاوه بر کمک به سلامت سلول‌ها، می‌توانند به متعادل‌تر شدن وعده‌های غذایی نیز کمک کنند.

در مقابل، مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع و ترانس با افزایش کلسترول بد خون و بالا رفتن خطر اضافه‌وزن، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی مرتبط است.

کره، گوشت‌های پرچرب و خامه غلیظ از جمله منابع چربی‌های اشباع هستند و محدود کردن مصرف آنها می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.