برداشت عناب در بیرجند

عناب با نام تجاری “مروارید سرخ” میوه منحصر به فرد خراسان جنوبی است که با دارا بودن ۹۸ درصد سطح زیر کشت به عنوان اولین تولید کننده عناب در کشور و جهان مطرح است.

خواص عناب به طور کامل برای مردم فرهنگ‌سازی نشده و همچنین برای فرآوری و بسته‌بندی آن کار زیادی صورت نگرفته و این دو عامل شاید از جمله دلایل عدم صادرات آن به شکل انبوه است.

مردمان کشورهایی مانند چین و کره، عناب را به عنوان داروی سنتی که مبنای گیاهی دارد بکار می‌برند، این میوه با خواص تصفیه خون و کمک به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش تخفیف استرس مطرح شده است.

منبع:مهر