شوک جدید به بازار ماکارونی/ قیمت بسته ۷۰۰ گرمی دوباره بالا می‌رود؟

سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی با اشاره به افزایش قیمت گندم اعلام کرد که نرخ هر بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی در شرایط فعلی ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است، اما با افزایش قیمت گندم به حدود ۶۰ هزار تومان، بازار ماکارونی بار دیگر با نوسان قیمتی مواجه خواهد شد.

بر اساس آمار، سالانه حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور مصرف می‌شود. افزایش قیمت کالاهای اساسی از جمله برنج، سیب‌زمینی، حبوبات و گوشت باعث شده ماکارونی بیش از گذشته به یکی از اقلام مهم سبد غذایی خانوار تبدیل شود.

در پی مصوبه دولت برای آزادسازی قیمت گندم صنف و صنعت، واحدهایی مانند کارخانه‌های آرد، صنایع ماکارونی، تولیدکنندگان نان‌های صنعتی، شیرینی و شکلات و برخی دیگر از صنایع می‌توانند گندم مورد نیاز خود را با قیمت توافقی از تولیدکنندگان داخلی یا از محل واردات تامین کنند.

گندم مورد نیاز صنایع تا پایان مهرماه با سازوکار یارانه‌ای تامین خواهد شد و انتظار می‌رود تا آن زمان قیمت‌های مصوب فعلی ملاک عرضه محصولات باشد. با این حال، پس از پایان این دوره و آزاد شدن تامین گندم، افزایش هزینه مواد اولیه می‌تواند بر قیمت محصولات اثر بگذارد.

احتمال افزایش قیمت ماکارونی تا ۱۲۰ هزار تومان

محمد مرتضوی، عضو هیئت‌مدیره انجمن غلات، با اشاره به تاثیر آزادسازی قیمت گندم بر بازار ماکارونی گفت: در صورت افزایش قیمت گندم و آرد، قیمت هر بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی می‌تواند به حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ هزار تومان برسد.

او همچنین از افزایش سرانه مصرف ماکارونی به حدود ۱۰ کیلوگرم خبر داد و تاکید کرد که با کاهش قدرت خرید خانوارها و افزایش قیمت سایر مواد غذایی، مصرف ماکارونی در میان برخی اقشار جامعه بیشتر شده است.

تولید ماکارونی ادامه دارد؛ نگرانی از تامین نیست

رسول مژده‌شفق، سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی، نیز با بیان اینکه سالانه حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تن ماکارونی در کشور تولید می‌شود، گفت ظرفیت تولید این صنعت حدود دو برابر میزان فعلی است و در حال حاضر مشکلی برای تامین ماکارونی وجود ندارد.

به گفته او، نیاز سالانه صنعت ماکارونی به گندم حدود یک میلیون و ۶۰۰ تا یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن است و میزان تولید ماهانه ماکارونی نیز حدود ۷۰ هزار تن برآورد می‌شود.

مژده‌شفق با اشاره به تغییر قیمت گندم اظهار کرد: با توجه به افزایش قیمت گندم به حدود ۲۴ هزار تومان، قیمت هر بسته ماکارونی ۷۰۰ گرمی ۷۸ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است؛ اما در صورت افزایش قیمت گندم به ۶۰ هزار تومان، نرخ ماکارونی نیز بار دیگر دستخوش تغییر خواهد شد.

وی هشدار داد که افزایش چندبرابری قیمت گندم، نیاز تولیدکنندگان به سرمایه در گردش را افزایش می‌دهد و تامین این منابع از شبکه بانکی می‌تواند هزینه‌های مالی سنگینی به صنعت تحمیل کند.

با توجه به افزایش مصرف ماکارونی و نقش آن به عنوان یکی از کالاهای جایگزین در سبد غذایی خانوار، فعالان این صنعت خواستار حمایت بیشتر دولت از خانوارها، به‌ویژه از طریق طرح کالابرگ، شده‌اند تا آزادسازی قیمت گندم فشار بیشتری بر قدرت خرید مردم وارد نکند.