سیستم ایمنی بدن را چگونه تقویت کنیم؟
در فصل‌های سرد سال و زمان اوج‌گیری بیماری‌های ویروسی و تنفسی، تقویت سیستم ایمنی به یکی از دغدغه‌های اصلی مردم تبدیل می‌شود.
در این میان، ویتامین C و زینک (روی) از محبوب‌ترین مکمل‌هایی هستند که برای بالا بردن مقاومت بدن مصرف می‌شوند. اما پرسش اصلی این است: کدام‌یک واقعاً تأثیر بیشتری دارد؟
ویتامین C؛ محافظ قدرتمند سلول‌های ایمنی
ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌های ایمنی در برابر عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کند. این ویتامین علاوه بر کمک به ترمیم زخم‌ها و جذب بهتر آهن، باعث افزایش طول عمر سلول‌های T – سربازان اصلی بدن در مقابله با عفونت‌ها – می‌شود.
اگرچه ویتامین C نمی‌تواند مانع ابتلا به بیماری شود، اما کمبود آن خطر سرماخوردگی و عفونت‌های ویروسی را افزایش می‌دهد. از آنجا که بدن انسان قادر به ساخت این ویتامین نیست، باید آن را از طریق خوراکی‌هایی مانند پرتقال، کیوی، فلفل دلمه‌ای و سبزیجات برگ سبز دریافت کرد.
زینک؛ عنصر کلیدی در دفاع بدن
زینک یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت سیستم ایمنی است. این ماده در عملکرد سلول‌های ایمنی، ترمیم زخم‌ها، تولید DNA و حتی حفظ حس چشایی و بویایی نقش مهمی دارد. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که زینک می‌تواند مدت زمان سرماخوردگی را کاهش داده و روند بهبودی را سرعت بخشد.
کمبود زینک ممکن است باعث ضعف ایمنی، کاهش تمرکز، اختلال در حس بویایی و کندی ترمیم زخم‌ها شود. منابع غذایی مناسب زینک شامل گوشت قرمز، تخم کدو، جو دوسر و پنیر چدار هستند.
ویتامین C یا زینک؛ کدام بهتر است؟
پاسخ کوتاه این است: هر دو لازم‌اند!
ویتامین C سیستم ایمنی را از طریق تقویت سلول‌های دفاعی فعال‌تر می‌کند، در حالی که زینک باعث می‌شود این سلول‌ها بهتر عمل کرده و مدت بیماری‌ها کوتاه‌تر شود. بهترین راه، دریافت هم‌زمان هر دو ماده از طریق رژیم غذایی متعادل است، نه صرفاً با مکمل‌ها.
هم ویتامین C و هم زینک می‌توانند با برخی داروها تداخل داشته باشند. به عنوان مثال، ویتامین C ممکن است بر اثر داروهای شیمی‌درمانی تأثیر بگذارد و زینک جذب بعضی از آنتی‌بیوتیک‌ها مانند سیپروفلوکساسین را کاهش می‌دهد. بنابراین، پیش از مصرف مکمل‌ها، مشورت با پزشک ضروری است.
در نهایت، برای برخورداری از یک سیستم ایمنی قوی، تغذیه سالم، خواب کافی، ورزش منظم و مدیریت استرس به اندازه مصرف مکمل‌ها اهمیت دارد.
