خبر خوش برای خریداران گوشت؛ بازار در پاییز آرام گرفت

با افزایش عرضه دام زنده و رشد تولید داخلی، بازار دام کشور از ابتدای مهرماه با ثبات نسبی قیمت‌ها همراه شده است؛ شرایطی که به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور، می‌تواند در ماه‌های آینده نیز به تأمین نیاز بازار کمک کند.

به گزارش ایرنا، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به افزایش عرضه دام سبک و سنگین اعلام کرد که برخلاف سال‌های گذشته، بازار دام از ابتدای پاییز تاکنون با افزایش قابل‌توجه قیمت‌ها روبه‌رو نشده است.

قیمت دام زنده در بازار چقدر است؟

بر اساس اعلام پوریان، قیمت هر کیلوگرم بره نر شاخص به‌طور میانگین بین ۶۹۰ تا ۷۰۵ هزار تومان است و این رقم در تهران به حدود ۷۲۰ هزار تومان می‌رسد. همچنین قیمت هر کیلوگرم گوساله بین ۵۸۰ تا ۶۱۰ هزار تومان نوسان دارد.

به گفته وی، افزایش عرضه دام از سوی دامداران برای تعدیل گله‌ها و فراهم کردن فضای مناسب برای زایش‌های پاییزی، از عوامل اصلی ثبات نسبی قیمت‌ها در بازار است.

تولید گوشت داخلی افزایش می‌یابد؟

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به روند صعودی تولید داخلی گفت که میزان تولید گوشت قرمز کشور به حدود ۴۷ تا ۴۸ هزار تن رسیده و انتظار می‌رود در پاییز از ۵۰ هزار تن فراتر برود.

وی نیاز ماهانه بازار به گوشت قرمز را حدود ۶۰ تا ۶۵ هزار تن برآورد کرد و افزود که با افزایش تولید داخلی و احتساب ذخایر موجود، امکان تأمین بخش قابل‌توجهی از نیاز کشور فراهم شده است.

پوریان همچنین از افزایش استفاده از یونجه در خوراک دام خبر داد و اعلام کرد سهم این علوفه در سبد تغذیه دام از ۱۳ درصد به حدود ۳۷ تا ۴۰ درصد رسیده است؛ موضوعی که به گفته او در ثبات بازار علوفه نقش داشته است.

هشدار درباره قاچاق دام و احتمال افزایش قیمت‌ها

رئیس شورای تأمین دام کشور در بخش دیگری از اظهارات خود نسبت به خروج غیرقانونی دام از مرزهای کشور هشدار داد. به گفته وی، کاهش تعرفه‌های واردات دام زنده و گوشت در عراق و تسهیل صدور مجوز برای تجار این کشور می‌تواند انگیزه قاچاق دام از ایران را افزایش دهد.

پوریان تأکید کرد که مدیریت ذخایر دامی و جلوگیری از خروج غیرقانونی دام برای حفظ تعادل بازار داخلی ضروری است.

با وجود ثبات نسبی قیمت دام زنده در آغاز پاییز، این ارقام مربوط به دام زنده است و نباید با قیمت خرده‌فروشی گوشت در قصابی‌ها یکسان در نظر گرفته شود. قیمت گوشت مصرفی خانوار بسته به نوع قطعه، هزینه‌های کشتار و توزیع و شرایط بازار متفاوت خواهد بود.