افزایش نگران کننده ضایعات مواد غذایی در جهان

محققان در یک مطالعه هشدار دادند: تا سال ۲۰۳۰ میزان ضایعات مواد غذایی در جهان یک سوم افزایش پیدا می‌کند.

به گزارش ایسنا، محققان اظهارکردند: افزایش رشد جمعیت در جهان و تغییر سبک زندگی در کشورهای در حال توسعه باعث می‌شود میزان ضایعات موادغذایی تا سال ۲۰۳۰ یک سوم افزایش پیدا کند.

سازمان ملل با ارائه برنامه‌هایی بر آن است که تا سال ۲۰۳۰ میزان تولید ضایعات مواد غذایی را به نصف کاهش دهد اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد: درصورتی‌که روند فعلی ادامه پیدا کند میزان تولید این ضایعات سالانه به ۲.۱ میلیارد تن می‌رسد و در پی آن با بحرانی در سطح جهان روبرو خواهیم بود.

محققان هشدار دادند: میزان تولید زباله‌ها و تاثیرات اجتماعی، اقتصادی و زیست محیطی آن‌ها بسیار جدی است. همچنین زمانی‌که با کمبود منابع غذایی و تولید ضایعات مواد غذایی مقابله می‌کنیم در واقع به جنگ با گرسنگی، فقر و گرمای جهانی رفته‌ایم.

به گزارش ایسنا به نقل از ژاپن تودی، هر سال حدود یک سوم از مواد غذایی در جهان از بین می‌رود یا دور انداخته می‌شود. در حال حاضر بشر ۱.۶ میلیارد تن مواد غذایی را در سال به زباله تبدیل می‌کند که ارزش آن حدود ۱.۲ تریلیون دلار است.