برچسب: برنج ممنوعه

برنج ممنوعه در گیلان زیر کشت رفت / روزگاری مخصوص اشراف و امروز در شالیزارهای شمال

برنج سیاه یا بنفش، که در برخی منابع با عنوان «برنج ممنوعه» نیز شناخته می‌شود، دانه‌هایی تیره‌رنگ دارد که پس از پخت به رنگ بنفش درمی‌آیند.