واحدهای عرضه دل و جگر تحت نظارت دایم

رییس اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه گفت: واحدهای صنفی مواد اولیه مصرفی را فقط از کشتارگاه‌های مجاز تهیه می کنند و تا کنون گزارش تخلف نداشتیم.

، غلام حسین شیرازی در گفت و گو با خبرنگار اقتصاد آنلاین گفت: واحدهای صنفی عرضه دل، جگر و قلوه مواد اولیه مصرفی را از کشتارگاه های مجاز تهیه می کنند و این کشتارگاه ها فقط گوشت و سایر محصولات جانبی سالم و تحت نظارت دامپزشکان را به بازار عرضه می کنند. به همین دلیل تا کنون هیچ گزارشی مبنی بر انتشار عامل بیماری تب کنگو از طریق واحدهای صنفی نداشتیم.

وی افزود: واحدهای صنفی عرضه دل، جگر و قلوه تمایلی به خرید محصولات مورد استفاده خود از قاچاقچیان ندارند و به همین دلیل امکان ورود محصولات قاچاق به واحدهای صنفی وجود ندارد.

رییس اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه در خصوص فعالیت واحدهای صنفی در ماه رمضان گفت: در سال جاری فعالیت واحدهای صنفی فقط در زمان بین افطار تا سحر است و در باقی ساعت های روز این واحدها اجازه فعالیت ندارند.

گفتنی است چند روز پیش خبری منتشر شد مبنی بر اینکه احتمال دارد تب کنگو از طریق مصرف دل، جگر و قلوه منتقل شود. بر اساس این خبر بهتر است چنین محصولاتی فقط از مراکز عرضه مجاز تهیه شود و پخت آنها کامل باشد.