معجزه ای در سلامت چشم

زرد آلو به دلیل ترکیبات متعددی که دارد می‌تواند برای سلامت چشم مفید باشد. از جمله این ترکیبات می‌توان به ویتامین‌های A و E اشاره نمود. ویتامین A نقش حیاتی در پیشگیری از شب‌کوری دارد.

شب‌کوری اختلالی است که به دلیل کمبود رنگ‌دانه‌های روشن در چشم شما ایجاد می‌شود و در صورت عدم درمان با افزایش سن تشدید خواهد شد. ویتامین E موجود در زرد آلو یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی است که مستقیماً وارد چشم شما می‌شود تا از آسیب رادیکال‌های آزاد و بیماری‌هایی مانند شب‌کوری جلوگیری کند.

بتا کاروتن که عامل رنگ زرد و نارنجی زرد الو است، به‌عنوان پیش ساز ویتامین A عمل می‌کند، به این معنی که در بدن شما می‌تواند به ویتامین A تبدیل شود. دیگر کاروتنوئیدهای مهم زرد الو شامل لوتئین و زآگزانتین هستند. این مواد در عدسی‌ها و شبکیه چشم شما از آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کنند.