سه‌شنبه ۹ اسفند ۱۴۰۱۱۲:۴۰

فریز کردن این مواد غذایی ممنوع

همه مواد غذایی در یخچال و یا فریزر سالم نمی مانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد.

پنجشنبه ۱۹ خرداد ۱۴۰۱۸:۳۹

چرا نباید مواد غذایی را با کیسه پلاستیکی در فریزر بگذاریم؟

نگهداری مواد غذایی در کیسه های پلاستیکی ضررهای بسیاری دارد ورود هوا به داخل کیسه های پلاستیکی موجب تغییر رنگ و ایجاد لکه روی مواد غذایی می شود.

یکشنبه ۲۵ فروردین ۱۳۹۸۱۱:۴۵

هر آنچه باید درباره انجماد مواد غذایی بدانید

عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با ذکر نکات لازم در رابطه با انجماد مواد غذایی، انواع روش‌های انجماد، مواد غذایی قابل انجماد، بهترین روش بسته‌بندی غذاهای منجمد و زمان و سرعت لازم برای انجماد مواد غذایی را تشریح کرد.