عادات بد غذایی که بینایی را از بین می برد

چشم پزشک برجسته از ایالات متحده هشدار داده است که برخی از عادات غذایی ما می‌تواند باعث از بین رفتن بینایی ما شود که یکی از این عادات غذایی شامل خوردن غذا‌های زیاد سرخ شده است که می‌تواند به بینایی آسیب برساند.

دکتر برایان واچلر توضیح می‌دهد که چربی‌های ترانس که اغلب در غذا‌های سرخ‌شده یافت می‌شوند، با ایجاد دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن (AMD) مرتبط هستند

وی گفت: غذا‌های سرخ شده در چربی‌های ترانس پخته می‌شوند که می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد و سطوح بالای کلسترول “با دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن و رتینوپاتی دیابتی مرتبط است. “

دکتر واچلر توصیه می‌کند سعی کنید بیشتر میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C مانند مرکبات، گوجه فرنگی و فلفل قرمز مصرف کنید.

از طرف دیگر، مصرف برخی مکمل‌های حاوی ویتامین C می‌تواند پیشرفت دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش دهد.

قابل توجه است که دژنراسیون ماکولا وابسته به سن منجر به نابینایی کامل نمی‌شود، اما وضعیتی است که به شدت بخش مرکزی بینایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

این بیماری می‌تواند یک چشم یا هر دو چشم را درگیر کند و علائم این بیماری عبارتند از:

اعوجاج بصری: دیدن خطوط مستقیم به صورت مواج یا کج

– اجسام کوچکتر از حد معمول به نظر می‌رسند

– رنگ‌ها کمتر از قبل روشن به نظر می‌رسند

دکتر وچلر همچنین خاطرنشان کرد که خوردن “کربوهیدرات‌های ساده” مانند کربوهیدرات‌های موجود در نان سفید و ماکارونی با دژنراسیون ماکولا مرتبط است. او به مردم توصیه کرد که به جای آن غلات کامل بخورند.

مطالعات نشان داده است که قند خون بالا با شروع دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن نیز مرتبط است. این به این دلیل است که سطوح بالای قند خون با گسترش التهاب ارتباط دارد.

این نوع کربوهیدرات‌ها خیلی سریع هضم می‌شوند و باعث افزایش سطح قند خون می‌شوند.

در حالی که دژنراسیون ماکولای مرطوب مرتبط با افزایش سن، نتیجه رگ‌های خونی غیرطبیعی در پشت چشم است که کمتر شایع است.

با این حال، می‌تواند به سرعت ایجاد شود، بنابراین اگر علائم دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را دارید، حتماً در اسرع وقت به متخصص چشم مراجعه کنید.

برنا/