طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر
طرز تهیه کامل خیار شور را می توانید با همراهمی ما در این مطلب مشاهده کنید تا در اسرع وقت خیارشور مخصوص خودتان را در خانه آماده کنید.
خیارشور را اکثرا با ساندویچ ها و فست فود ها به یاد داریم که در تابستان بازار درست کردن خیارشور ها بسیار داغ می باشد ، اما برای درست کردن آن نیاز داریم به یک دستور پخت ساده و خوشمزه که ما برای شما این را آماده کرده ایم.
مواد لازم خیارشور خانگی
| مواد لازم | اندازه |
| خیار | 2کیلوگرم |
| نمک | نصف لیوان |
| سرکه سفید | 1 فنجان |
| آب | 16 لیوان |
| فلفل سبز تنذ | مقدار دلخواه |
| ترخون | 500گرم |
| سیر | چند حبه |
روش تهیه خیار شور به سبک ساندویچی ها
برای درست کردن خیار شور باید خیار ها را به همراه ،سبزی ترخون ، سیرو فلفل از قبل بشوید تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم.سپس به اندازه دلخواه آنها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد.
آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه میکنیم .
در یک ظرف شیشه ای که بایدکاملا خشک باشد خیارها را به همراه فلفل ، سیر و ترخون لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت میبندیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند. ظرف پر شده را به مدت یک روز یا 24 ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم .
منبع:نمناک
