۱۳ سبزی ریشه‌ای شگفت‌انگیز که سلامتی شما را دگرگون می‌کنند
سبزیجات ریشه‌ای از دل خاک جان می‌گیرند و سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و ترکیباتی هستند که هم در طب سنتی و هم در تغذیه مدرن جایگاه ویژه‌ای دارند.
این ریشه‌ها، از پیاز و سیر گرفته تا زردچوبه و زنجبیل، هرکدام داروخانه‌ای کوچک و طبیعی برای بدن محسوب می‌شوند.
در این مطلب با ۱۳ سبزی ریشه‌ای پرخاصیت آشنا می‌شوید:
پیاز: کاهش‌دهنده فشار و قند خون و تقویت‌کننده سیستم ایمنی.
سیب‌زمینی شیرین: سرشار از بتاکاروتن، مفید برای بینایی و تنظیم قند خون.
شلغم: منبع ویتامین C و ترکیبات ضدسرطانی.
زنجبیل: موثر در کاهش تهوع، التهاب و درد مفاصل.
چغندر: افزایش‌دهنده گردش خون و انرژی عضلات.
سیر: کاهش‌دهنده چربی خون و تقویت‌کننده ایمنی.
تربچه: محافظ کبد و گوارش، ضد سرطان.
رازیانه: آرام‌بخش و کمک‌کننده به سلامت دستگاه گوارش.
هویج: بهبود سلامت قلب، کاهش کلسترول و انرژی‌بخش طبیعی.
کرفس ریشه‌ای (سلریاک): منبع کلسیم و ویتامین K برای استخوان‌ها.
زردچوبه: ضدالتهاب قوی با خاصیت بهبود حساسیت به انسولین.
سیب‌زمینی: اگر سالم پخته شود، منبع ویتامین و فیبر است.
شلغم زرد (روتاباگا): ترکیبی مغذی با خواص آنتی‌اکسیدانی و فیبری.
به گزارش همشهری آنلاین، این سبزیجات ریشه‌ای می‌توانند سلامت قلب، مغز، سیستم ایمنی و حتی خلق‌وخو را بهبود دهند. ساده‌ترین راه بازگشت به تندرستی، بازگشت به ریشه‌های زمین است؛ پس در خریدهای روزانه، سبد خود را از این نعمت‌های طبیعی پر کنید.
