سرکه سیب چقدر وزن را کاهش می‌دهد؟
یک بررسی سیستماتیک نشان می‌دهد که مصرف سرکه سیب می‌تواند به کاهش متوسط اما قابل توجهی در وزن، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر کمک کند، به‌ویژه در افراد مبتلا به چاقی، اضافه وزن یا دیابت نوع ۲. این یافته‌ها در یک متاآنالیز منتشرشده در مجله Nutrients توسط محققان ایتالیایی ارائه شده است.
سرکه سیب که با تخمیر آب سیب به اسید استیک تولید می‌شود، علاوه بر استفاده خوراکی، حاوی ترکیباتی مانند پلی‌فنول‌ها و اسید استیک است که می‌توانند حساسیت به انسولین و کنترل قند خون را بهبود دهند. هرچند مطالعات کوچک اثرات مثبتی بر کاهش وزن و چربی بدن نشان داده‌اند، اما نتایج همچنان متناقض است و پژوهش‌های گسترده‌تر و طولانی‌مدت برای تأیید اثربخشی و ایمنی آن ضروری است.
با توجه به شیوع گسترده چاقی و دیابت نوع ۲ در جهان و چالش‌های موجود در درمان‌های رایج، توجه به گزینه‌های طبیعی و کم‌هزینه‌ای مانند سرکه سیب افزایش یافته است. با این حال، متخصصان تأکید دارند که این ماده به‌تنهایی جایگزین تغییر سبک زندگی و درمان‌های پزشکی نمی‌شود.
