جدیدترین اخبار
10 فروردین 1399 ساعت 11:11 پزشکی و سلامت کد خبر :701954
برای چاپ کلیک کنید

پنیر سویا برای سلامت قلب مفید است

پنیر سویا برای سلامت قلب مفید است

دکتر «کی سان»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه هاروارد، در این باره می‌گوید: «آزمایشات انسانی و مطالعات حیوانی در مورد تأثیر ایزوفلاوون ها (فیتواستروژن های گیاهی)، پنیر سویا و نشانگرهای ریسک بیماری قلبی عروقی نشاندهنده تأثیر مثبت آن است از اینرو افراد در معرض ریسک بالا ابتلاء به بیماری قلبی باید به رژیم غذایی شأن اهمیت دهند.»

در این مطالعه، داده‌های مربوط به بیش از ۲۰۰ هزار آمریکایی ثبت نام کرده در مطالعات طولانی مدت تغذیه و سلامت بررسی شد. همه افراد در شروع مطالعه فاقد سرطان و بیماری قلبی بودند.

محققان بعد از درنظرگرفتن فاکتورهای دیگر مرتبط با بیماری قلبی به این نتیجه رسیدند که مصرف پنیر سویا بیش از یک بار در هفته با کاهش ۱۸ درصدی ریسک بیماری قلبی مرتبط است و مصرف کمتر از یک بار در ماه با کاهش ۱۲ درصدی مرتبط آن است.

کاهش ریسک بیماری قلبی مرتبط با مصرف منظم پنیر سویا عمدتاً در زنان قبل یا بعد از یائسگی مشاهده شد.

به گزارش مهر،سان در ادامه می‌افزاید: «پنیر سویا و سایر مواد خوراکی غنی از فیتواستروژن های گیاهی از منابع عالی پروتئین و جایگزین خوبی برای پروتئین‌های حیوانی هستند.»

سایر مواد خوراکی سرشار از ایزوفلاوون ها شامل نخود، باقالی، پسته، بادام زمینی و سایر میوه‌ها و مغزیجات آجیلی هستند.

به گفته سان، «شیرسویا عمدتاً فراوری شده و شیرین شده با مواد قندی هستند. از اینرو نتایج نشان می‌دهد هیچ رابطه قابل توجهی بین مصرف شیر سویا و کاهش ریسک بیماری قلبی وجود ندارد.»

روی خط خبر

  • خانواده‌های یارانه بگیر دهک‌بندی می‌شوند
  • توضیح وزیر خارجه درباره نحوه مذاکره ایران و امریکا در وین
  • نان در ایرانشهر نایاب شد، قیمت نان ۱۰ هزار تومان
  • واکنش وزارت کشور به تجمع در مرز ایران با افغانستان
  • تایید قرص کرونای پاکسلووید در اتحادیه اروپا
  • خودروهای ایرانی به موریتانی می روند؟
  • پیش‌بینی قیمت دلار پس از توافق وین
  • ۴ خبر خوش وزیر اقتصاد به مردم در نماز جمعه
  • آلودگی هوا در آبادان ۱۲ برابر بیشتر از استاندارد
  • تغییر ملاک اسقاط خودرو: دو بار ردشدن در تست‌های معاینه فنی
  • سکه ۱۲ میلیون و ۲۳۰ هزار تومان شد
  • دور پنجم مذاکرات تهران -ریاض به‌زودی برگزار می‌شود
  • زمان پیش فروش بلیت قطارهای مسافری برای نیمه دوم بهمن اعلام شد
  • بیت کوین در کانال ۳۷ هزار دلار همچنان در نوسان
  • یخ‌زدگی عکاس معروف فرانسوی
  • دستمزد کارگران روز‌های پایانی سال اعلام می‌شود؟
  • احتمال حبس ۲۰ ساله برای شهروند انگلیسی به بهانه نقض تحریم‌های ایران
  • قیمت نفت و طلا در بازارهای جهانی
  • روسیه: نیروهای خارجی غیرقانونی فوراً از سوریه بروند بیرون
  • آماده‌باش نیروهای آمریکایی در امارات
  • جدیدترین قیمت خودروهای داخلی و خارجی
  • دو شهر دیگر هم در وضعیت قرمز کرونایی قرار گرفتند
  • آمریکا دست به دامن چین شد
  • اُمیکرون؛ سویه غالب کرونا در ایران
  • بانک مرکزی: پول جدید ایران به‌ زودی در دسترس مردم قرار می‌گیرد
  • ایران و آمریکا در آستانه یک توافق قرار گرفتند
  • ۱۰ هزار دانش آموز ایرانی در ۱۰۰ مدرسه خارج از کشور تحصیل می‌کنند
  • وزیر ورزش: پاداش ملی پوشان فوتبال پرداخت شد
  • آینده در گرو تلاقی متاورس و صنعت
  • هشدار هواشناسی؛ یخ زدگی و کولاک در چند استان‌