این گیاه معجزه‌گر جایگزین قرص‌های ویتامین شد
یونجه، گیاه پرخاصیت و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی، اکنون در طب سنتی جایگاهی ویژه یافته و می‌تواند جایگزین طبیعی قرص‌های ویتامین باشد.
به گزارش بهداشت نیوز، یونجه تازه طبعی گرم و تر دارد و در حالت خشک طبعی گرم و خشک. این گیاه سرشار از پروتئین، آهن و فسفر است و دو برابر اسفناج آهن دارد، به همین دلیل در برخی کشورهای اروپایی و آمریکا به جای اسفناج مصرف می‌شود.
خواص بی‌نظیر یونجه:
سرشار از ویتامین‌های E، C و A که از تقویت سیستم ایمنی تا سلامت پوست و استخوان‌ها نقش دارند.
ویتامین E موجود در یونجه برای سلامت تولید مثل اهمیت دارد، و ویتامین C آن دو برابر جعفری و چهار برابر لیموترش است.
به رشد و نمو کودکان و استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند و برای درمان راشیتیسم مفید است.
مصرف منظم آن می‌تواند مزاج را تقویت و افراد لاغر را فربه کند، همچنین تولید شیر مادران را افزایش می‌دهد.
شیوه‌های مصرف:
شربت یونجه: ۳۰۰ گرم یونجه خشک را در یک لیتر آب می‌جوشانند تا نصف شود، سپس با ۹۰۰ گرم شکر مخلوط کرده و روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم مصرف می‌کنند.
روغن دانه یونجه: برای کاهش لرزش عضو می‌توان آن را روی محل ضماد کرد.
عرق یونجه: دارای خواص متعددی از جمله کاهش کلسترول و قند خون، تسکین علائم یائسگی، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی و پاکسازی کبد است.
نکات احتیاطی:
مصرف بیش از حد یونجه می‌تواند باعث نفخ و واکنش آلرژیک شود. افرادی که به بیماری‌های خودایمنی، مشکلات کیسه صفرا یا پانکراتیت مبتلا هستند، باید از مصرف آن خودداری کنند.
فواید عرق یونجه:
کمک به سلامت رحم و تنظیم قاعدگی
تسکین گرگرفتگی و علائم یائسگی
تقویت انرژی و سلامت عمومی بدن
یونجه و محصولات آن، از شربت و روغن تا عرق، با محتوای غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی، یک راه طبیعی و مؤثر برای تقویت بدن و جایگزینی بخشی از مکمل‌های شیمیایی است.
