جدیدترین اخبار
5 خرداد 1397 ساعت 13:20 پزشکی و سلامت کد خبر :289718

11 دلیل برای مصرف بیشتر لوبیا در برنامه غذایی

لوبیاها یکی از غذاهای سرشار از مواد مغذی هستند. متخصصان سلامت توصیه می کنند هفته ای سه فنجان حبوبات ( لوبیا، عدس، نخود فرنگی ) مصرف کنید. لوبیا ها بسیار خوش طعم هستند، به سادگی آماده می شوند و قیمت بالایی نیز ندارند. حالا بیایید با هم بررسی کنیم که چرا لوبیا ها یک غذای گیاهی کامل هستند.

سلامت قلب

لوبیاها سرشار هستند از فیبر محلول که به کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول کمک می کنند. لوبیاها دارای فیبر محلول هستند که در مسیر گوارشی به کلسترول ها می چسبند در نتیجه مانع جذب آنها توسط خون می شوند. علاوه بر فیبری که برای قلب مزیت دارد، لوبیاها یکی از منابع غنی پتاسیم و منیزیم نیز هستند – مواد مغذی ضروری برای تنظیم فشار خون. به خاطر داشته باشید اگر از لوبیاهای کنسرو شده استفاده می کنید حتما قبل از مصرف آنها را آبکشی کنید تا 40 درصد سدیمی که به عنوان نگهدارنده به آن اضافه شده از بین برود و یا می توانید از انواع بدون سدیم آن استفاده کنید.

کمک به کنترل وزن

تحقیقات نشان داده وزن افرادی که زیاد لوبیا مصرف می کنند از آنها که مصرفشان بسیار کم است بیشتر بوده. لوبیابه بدن پروتئین می رساند اما بر خلاف انواع حیوانی پروتئین چربی بسیار کمی دارد. بعلاوه لوبیا فیبر هم دارد که باعث می شود بیشتر احساس سیری کنید، همچنین فیبر شکسته نمی شود و در نتیجه جذب خون نیز نخواهد شد تا سوزانده یا به صورت چربی ذخیره شود. به همین دلیل است که لوبیاها برای کاهش وزن فوق العاده هستند. لوبیاها با کاهش BMI و لاغر تر شدن میان تنه در ارتباط هستند و تمام اینها به خاطر محتوای فیبر و پروتئین آنها است و همچنین قابلیتشان برای تنظیم هورمون های اشتها.

سرشار از فیبرهای سیر کننده

فیبر کمک می کند سریعتر سیر شوید و برای مدت طولانی تری سیر بمانید این یعنی در طول روز مانند گذشته آنچنان گرسنگی شدید احساس نمی کنید. موسسه پزشکی ( IOM ) توصیه می کند که خانم ها حداقل 25 گرم فیبر در روز و آقایان حداقل 38 گرم فیبر دریافت کنند. با این حال بسیاری از مردم خیلی کمتر از این مقدار فیبر دریافت می کنند و شاید به روزی 15 گرم برسد. غذاهای سرشار از فیبر حجم بالایی دارند و جویدن و هضمشان زمان زیادی می گیرد این مدت زمان به معده فرصت می دهد پیغام سیری را به مغز ارسال کند در نتیجه کالری کمتری مصرف می کنید.

تمام لوبیاها حاوی مقدار زیادی فیبر هستند اما برخی از آنها کمی فیبر بیشتری دارند. با این حال تفاوت زیاد بالا نیست و شما هر نوع لوبیایی که مصرف کنید ارزش بسیاری دارد.

بسیار مقرون به صرفه

لوبیاها یکی از ارزانترین منابع پروتئین است که حتی از کره بادام زمینی نیز ارزانتر است. بنابراین برای خرید آن به مشکل برنخواهید خورد. غذاهای بسیاری هستند که می توانید با انواع لوبیا برای خود درست کنید.

سرشار از پروتئین

لوبیاها منبع خوبی از پروتئین گیاهی هستند. مقدار پروتئین موجود در لوبیا از اکثر گیاهان بیشتر است. نصفه فنجان لوبیا حاوی 6 تا 9 گرم پروتئین است. لوبیاها را حتمل با غذاهایی میل کنید که سرشار از ویتامین C هستند مانند فلفل دلمه ای، مرکبات و یا بروکلی.

بسیار تطبیق پذیر

لوبیاها را می توان به عنوان یک میان وعده خوش طعم و یا در انواع وعده های اصلی به کار برد. از آنجا که لوبیا خود طعمی ملایم دارد می توان آن را به سادگی با دیگر غذاها تطبیق داد. اگر می خواهید طعمشان را مطابق میل خود تغییر دهید به سادگی می توانید با انواع چاشنی و ادویه جات این کار را بکنید.

کاهش خطر سرطان

به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهی لوبیاها نشان داده اند که می توانند خطر ابتلا هب سرطان را کاهش دهند به خصوص سرطان پروستات، سرطان سینه و سطران کولونکتال.

کمک به تنظیم قند خون

به دلیل داشتن ترکیب خاص پروتئین، کربوهیدرات پیچیده و فیبر لوبیاها طوری طراحی شده اند که اجازه نمی دهند قند خون به صورت ناگهانی بالا برود. تحقیقات نشان داده افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که لوبیا را در برنامه غذایی خود جای داده بودند علاوه بر این گلوکز خونشان را توانستند کنترل کنند فشار خون را نیز کاهش دادند.
باعث تقویت انرژی می شود

لوبیاها سرشار از آهن هستند و کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودها در میان افراد است که می تواند منجربه کم خونی شود. کم خونی موجب خستگی شدید می شود. می توانید با افزایش مصرف لوبیا در برنامه غذایی به این کمبود پایان دهید. برای افزایش جذب آهن لوبیا ها آنها را همراه با غذاهایی بخورید که ویتامین C بالایی دارند. لوبیاها همچنین حاوی ویتامین های گروه B هستند که کمک می کنند غذا به انرژی تبدیل شود.

درباره گاز و نفخ نگرانید؟

همه ما این را شنیده ایم که لوبیاها می توانند کاری کنند به یک ساز بادی تبدیل شویم. اما هرچه بیشتر لوبیا بخورید کمتر احساس نفخ خواهید کرد. باید به آرامی مقدار مصرف لوبیا را در برنامه غذایی خود افزایش دهید و همچنین مقدار زیادی آب بنوشید. شاید کمی طول بکشد تا بدن به افزایش مصرف لوبیا عادت کند اما همین که به یکی از اعضای ماندگار برنامه غذایی تان تبدیل شدند دیگر نیازی نیست نگران نفاخ بودن آنها باشید.

روی خط خبر

  • محمود واعظی: کنکور با توجه کامل به نظرات متخصصان ستاد ملی مبارزه کرونا برگزار می شود
  • کلوزآپ کیارستمی در فهرست ۲۵ فیلم برتر خارجی سینما
  • آغاز اولین دوره کنسرت آنلاین موسیقی دستگاهی گروه فیه ما فیه
  • باخانمان با بازی بایگان و پورشیرازی کلید می‌خورد
  • علیرضا زالی ؛مردم از برگزاری تجمعات در عید غدیر خودداری کنند
  • افزایش 39 هزار و 142 واحدی شاخص بورس تهران/معاملات امروز بورس و فرابورس به 26 هزار میلیارد تومان رسید
  • رهبر انقلاب با عفو و تخفیف مجازات تعدادی از محکومان موافقت کردند
  • استقبال از فیلم راسل کرو در بریتانیا
  • جشنواره فیلم بمبئی تا سال آینده به تعویق افتاد
  • هکر ۱۴ساله در اراک ۲۰۰ حساب بانکی را خالی کرد
  • ایرانی‌ها در ترکیه هم باعث افزایش قیمت مسکن شدند
  • طرح ترافیک تهران هفته آینده هم لغو شد
  • تأخیر ۱۱ ساله در تحویل زمین‌های تعاونی مصرف کارکنان وزارت کشور
  • واردات خودروهای برقی و هیبریدی اتحادیه اروپا افزایش یافت
  • قیمت‌‌های نجومی یخچال و فریزر در بازار/جدول
  • انفجار بمب صوتی در یکی از خیابان‌های زاهدان
  • نحسی خواننده اماراتی دامن لبنان را گرفت
  • شاخص بورس قله ۲ میلیون واحد را فتح کرد
  • ثبت رکورد جدید طلا برای اولین بار در تاریخ
  • واکسن‌ وارداتی روی گروه‌های مختلف تست می‌شود / کارآیی واکسن کرونای روسی قابل پیش‌بینی نیست
  • یکی از اغتشاش‌گران اعتراضات دی ۹۶ در اصفهان اعدام شد
  • شرکت نفتی BP سود سهام خود را نصف کرد
  • سنگین‌ترین صف‌های خرید و فروش 15 مرداد ماه در بازار سهام
  • اخذ مالیات از خانه‌های خالی در مجلس تصویب شد
  • شعله‌ور شدن آتش در محل انفجار بندر بیروت
  • برای تشکیل صندوق پروژه‌ها دیر نشده است/ نباید صندوق‌ها فدای ETF‌ دولت شود
  • مدیرعامل ایران خودرو از به روزآوری تعهدات معوق تا یک ماه آینده خبر داد
  • زندگی مشترک زن جوان بر لبه تیغ / آشنایی با یک مرد جوان در فضای مجازی برایش گران تمام شد
  • آیا خانه هنرمندان در آستانه ورشکستگی است؟
  • ۱۸ الزام بهبود محیط کسب‌وکار
  • Ad