راز روزهداری بدون ضعف و تشنگی/ این خوراکیها انرژی شما را در رمضان حفظ میکنند
تغذیه اصولی در ماه رمضان نقش مهمی در داشتن روزهای سالم و پرانرژی دارد.
با تغییر الگوی غذا خوردن، فاصله طولانی میان وعدهها و کاهش مصرف مایعات، انتخاب مواد غذایی مناسب در وعدههای سحر و افطار اهمیت بیشتری پیدا میکند؛ چرا که بسیاری از مشکلاتی مانند ضعف، سردرد، تشنگی یا سوءهاضمه نتیجه تغذیه نادرست است، نه خود روزهداری.
کارشناسان تأکید میکنند وعده سحر مهمترین منبع تأمین انرژی روزانه است و باید شامل غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین باشد تا انرژی بهتدریج آزاد شود. نانهای سبوسدار، غلات کامل، حبوبات و عدسی از بهترین گزینهها هستند و ترکیب آنها با منابع پروتئینی مانند تخممرغ، لبنیات، گوشت سفید یا مغزها میتواند احساس سیری طولانیتری ایجاد کند. همچنین مصرف چربیهای مفید مانند روغن زیتون و کنجد توصیه میشود، در حالی که غذاهای شور، سرخکرده و پرادویه بهتر است محدود شوند.
متخصصان همچنین بر مصرف تدریجی آب در فاصله افطار تا سحر تأکید دارند و نوشیدنیهای کافئیندار را بهدلیل خاصیت ادرارآور، گزینه مناسبی برای سحر نمیدانند.
در زمان افطار نیز شروع ملایم وعده غذایی اهمیت دارد. باز کردن روزه با نوشیدنی گرم همراه خرما، عسل یا شیر گرم به تنظیم قند خون کمک میکند و فشار ناگهانی به معده وارد نمیکند. پس از آن، مصرف غذاهای سبک مانند سوپ یا آش کمحبوبات میتواند دستگاه گوارش را برای غذای اصلی آماده کند.
در وعده اصلی افطار، رعایت تعادل میان پروتئین، کربوهیدرات پیچیده و سبزیجات توصیه میشود و مصرف زیاد غذاهای سرخکرده، فستفود و شیرینیهای سنگین میتواند باعث مشکلات گوارشی و افت انرژی شود. در مقابل، میوههای آبدار، لبنیات، مغزها و سبزیجات تازه نقش مهمی در تأمین آب بدن، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ انرژی دارند.
کارشناسان معتقدند رعایت اصول ساده تغذیهای در رمضان نهتنها از ضعف و تشنگی جلوگیری میکند، بلکه میتواند به تنظیم وزن، بهبود سلامت عمومی و ایجاد احساس نشاط و سبکی در طول این ماه کمک کند. اگر برنامه غذایی این ماه بهدرستی تنظیم شود، رمضان فرصتی مناسب برای اصلاح عادتهای غذایی و ارتقای سلامت جسم و ذهن خواهد بود.
