جدیدترین اخبار
22 شهریور 1400 ساعت 10:23 سبک زندگی کد خبر :844795
برای چاپ کلیک کنید

کدام نوع پنیر سالم‌تر است؟

کدام نوع پنیر سالم‌تر است؟

خوردن پنیر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. اما برخی از پنیرها سرشار از سدیم و مواد نگهدارنده هستند ضمن این که مواد مغذی مفید بسیار کمی مانند پروتئین دارند.

دویچه‌وله به نقل از بیزینس‌اینسایدر نوشت: انواع زیادی پنیر سالم وجود دارد که می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را در اختیار شما قرار دهد. البته با توجه به اینکه اکثر پنیرها دارای چربی اشباع‌شده زیادی هستند و این امر می‌تواند کلسترول بد را در بدن ما افزایش دهد، توصیه متخصصان تغذیه بر این است که مصرف پنیر را به حدود یک اونس یا ۲۸ گرم در روز محدود کنید.

پنیر موزارلا بدون چربی:

این پنیر دارای چربی اشباع و سدیم کمتری در مقایسه با انواع دیگر پنیرها است و در هر وعده حدود ۲.۹ گرم چربی اشباع و ۱۷۵ میلی‌گرم سدیم به بدن می‌رساند. مقداری موزارلای بدون چربی را روی گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و ریحان قرار دهید تا کلسیم مورد نیاز روزانه شما تامین شود.

پنیر فتا:

این پنیر به طور سنتی از شیر بز یا گوسفند تهیه می‌شود و برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، مفید است زیرا فاقد کازئین است؛ پروتئین اصلی شیر گاو که افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز نمی‌توانند به راحتی آن را هضم کنند. علاوه بر این، فتا سرشار از فسفر معدنی برای استخوان‌ها و دندان‌ها است. یک وعده فتا حاوی ۹۵.۵ میلی‌گرم فسفر است.

پنیر خامه‌ای کم‌چرب:

اگرچه به اندازه برخی پنیرهای دیگر دارای کلسیم نیست، اما منبع عالی پروتئین است و می‌تواند برای گیاهخوارانی که از منابع دیگر مانند گوشت، پروتئین دریافت نمی‌کنند مفید باشد. یک وعده ۱۰۰ گرمی (حدود یک دوم فنجان) از این پنیر حاوی ۱۱.۵ گرم پروتئین است.

پنیر بز:

یک پنیر نرم با طعم ملایم و خنثی است. شیر بز لاکتوز کمتری نسبت به شیر گاو دارد، بنابراین بهتر است افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آن را مصرف کنند. یک وعده پنیر بز حاوی ۴ گرم پروتئین و ۳.۵ میلی‌گرم چربی اشباع شده بعلاوه ۲۰ میلی‌گرم کلسیم است.

پنیر ریکوتا:

در وعده صبحانه گوجه‌فرنگی و نان تست با پنیر ریکوتا را امتحان کنید. پنیر ریکوتا از پروتئین آب پنیر تهیه می‌شود و حاوی اسیدهای آمینه است که برای سلامت و رشد ماهیچه‌ها مفید است.

پنیر سوئیسی:

در مقایسه با پنیرهای دیگر، دارای سدیم کمتری بوده و برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا در معرض خطر بیماری‌های قلبی که مراقب مصرف سدیم هستند، مناسب به نظر می‌رسد. طبق نظر سازمان غذا و داروی آمریکا، بزرگسالان باید میزان سدیم خود را به کمتر از ۲ هزار و ۳۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند.

پنیر چدار:

یک نوع پنیر پیر بوده و برای افرادی که به لاکتوز حساس هستند، مفید است زیرا هرچه سن پنیر بیشتر شود، لاکتوز باقی‌مانده آن بیشتر تجزیه می‌شود. بعلاوه، چدار سرشار از کلسیم است و یک وعده آن حدود ۱۵ درصد از نیاز روزانه شما به این ماده معدنی را تامین می‌کند.

پنیر گودا:

این پنیر معمولاً از شیر غیر پاستوریزه تهیه می‌شود، به این معنی که سرشار از پروبیوتیک است. پروبیوتیک‌ها نوعی باکتری خوب هستند که می‌توانند با ایجاد تعادل بین باکتری‌های خوب و بد در روده، سلامت دستگاه گوارش را تضمین کنند.

به گزارش همشهری آنلاین، البته پنیرهای تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه نباید توسط افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف یا زنان باردار مصرف شود.

روی خط خبر

  • بازداشت کلاهبردار ۳ هزار یورویی
  • راه‌اندازی نوبت‌ دهی هوشمند دوز دوم واکسن
  • صدور مجوز ایران برای یک واکسن امریکایی
  • زائران اربعین تا یکشنبه منتظر فروش بلیت نباشند
  • کاهش حداقل سن ثبت‌نام واکسن کرونا به ۱۳۶۳
  • بلیت مترو باید ۲۰ هزار تومان باشد
  • سکه ۱۲۰ هزار تومان ارزان شد
  • وزیر بهداشت: مردم به شایعات درباره واکسن توجه نکنند و تزریق کنند
  • ادعای عربستان درباره فعالیت‌های هسته‌ای ایران
  • ۲۰ هنرمند در میان ۱۰۰ چهره تاثیر گذار سال ۲۰۲۱ از نگاه مجله تایم
  • جزئیات بازگشایی حضوری مدارس از آبان
  • ۹ شاکی جدید در پرونده تجاوزهای خواننده مجالس عروسی
  • اقساط وام ۴۸۰میلیونی جدید مسکن چقدر تمام می‌شود؟
  • پلیس در کرمان یک تُن مرفین کشف کرد
  • اظهارات رئیسی قبل از سفر به تاجیکستان
  • بورس اروپا و آسیا ریخت
  • آخرین وضعیت آتش سوزی کوه نیر بویراحمد
  • اعدام برای متجاوزان باغ فرحزاد
  • سرعت در معابر پایتخت زیر ذره‌بین پلیس
  • اطلاعات واکسیناسیون بیش از ۴۹ هزار زائر اربعین ثبت شد
  • تیم منتخب یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان آسیا/عکس
  • شلیک موشک کره‌شمالی از روی قطار
  • قالیباف:بندر امیرآباد پل اقتصادی کشور با اوراسیا می‌شود
  • ۶۰۰ شخصیت خارجی بر انتخابات عراق نظارت می‌کنند
  • اطلاعیه مهم شهر فروگاهی امام درباره ویزای زائران اربعین؛ قبل از خرید بلیت، ویزا بگیرید
  • نماینده آلمان در اسکار ۲۰۲۲ معرفی شد
  • تانکرهای سوخت ایران به لبنان رسید
  • اثیر آنتی اکسیدانی مرزنجوش بر حافظه
  • کاهش نرخ رسمی پوند، یورو و ۱۸ ارز دیگر
  • بیستمین محموله واکسن کرونا وارد ایران شد
  • 16 شهریور- حامد