جدیدترین اخبار
2 دی 1399 ساعت 10:06 روی خط خبر کد خبر :771123

مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند

مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند سیستم ایمنی, کرونا

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.

سپیده دولتی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می شوند و خود این بیماری ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می دهد.

وی اظهار داشت: در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می کنیم بیشتر توجه داشته باشیم. در واقع به جای مصرف تنقلات و مواد غذایی با نمک و چربی و قند بالا از مواد غذایی با نمک و قند و چربی کمتر استفاده کنیم تا این دوران همه گیری را با سلامتی پشت سر بگذاریم.

دولتی با بیان اینکه در دوران همه گیری کرونا از مواد غذایی کم چرب، کم نمک و با قند کمتر استفاده کنید، ادامه داد: به جای استفاده از نوشابه و نوشیدنی های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیرهای بدون قند در وعده های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی هایی همچون انواع سرکه، آبغوره، آبلیمو، آب نارنج و سبزیجات معطر مصرف کنید.

این کارشناس یادآور شد: روزانه ماست و شیر و پنیر کم چرب مصرف و استفاده از فست فودها مثل انواع پیتزا، سوسیس و کالباس و غذاهای کنسروی را که حاوی سدیم و نمک زیادی هستند، محدود کنید تا احتمال ابتلا به کرونا کمتر شود.

وی گفت: در دوران قرنطینه به جای مصرف تنقلات چرب و پر نمک مانند آجیل و تخمه های نمکی، چیپس، انواع پفک، و مواد شیرین مانند انواع شیرینی و بیسکویت و نوشیدنی های شیرین شده با قند، از انواع میوه ها استفاده کنید. انواع نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی، آب نبات، شکلات، نوشیدنی های شیرین مثل شربت ها، انواع مربا و انواع شیرینی های خشک و تر حاوی مقادیر زیادی مواد قندی است و مصرف زیاد مواد قندی هم موجب تحریک و تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. در مصرف آنها افراط نکنید.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه اظهار داشت: در حین خرید، به نشانگرهای رنگی تغذیه ای مواد غذایی توجه کنید؛ چرا که به ما می گویند در محصول مربوطه چقدر سدیم، نمک، قند و چربی وجود دارد. احتمال ابتلای افراد چاق به کرونا بیش از دیگر افراد است، مراقب وزن خود باشید و حتی الامکان از بیرون غذا تهیه نکنید؛ سعی کنید در خانه غذا درست کنید.

دولتی تصریح کرد: مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف کنید. از روش های بخار پز یا آب پز کردن بجای سرخ کردن استفاده کنید. در صورت تمایل به سرخ کردن، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. نمکدان را از سفره های خود حذف و از چاشنی های دیگر برای مزه دار شدن غذا استفاده کنید.

وی تاکید کرد: ادویه جات را جایگزین نمکدان کنید و نمک مصرفی روزانه باید کمتر از پنج گرم یعنی کمتر از یک قاشق چایخوری باشد. این مقدار شامل نمکی که بطورطبیعی در غذاها وجود دارد نیز می شود. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و غیره استفاده کنید.

دولتی گفت: برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان، ذرت، سویا یا کلزا استفاده کنید و از خرید و مصرف روغن هایی که به صورت سنتی تهیه می شوند خودداری شود. در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید.

به گزارش ایرنا، ویروس کرونا با دست آلوده یا عطسه و سرفه و حتی قطرات تنفسی از طریق دهان، بینی و چشم به افراد منتقل می‌شود. تنگی نفس، خستگی و بدن درد، اختلال در بویایی و چشایی و مشکلات گوارشی از جمله علائم بیماری کووید ۱۹ است. بیش از ۸۰ درصد مبتلایان به ویروس دچار بیماری خفیف می‌شوند.

Ad

روی خط خبر

  • در یک روز از دو قاره دیدن کنید
  • عوارض لباس تنگ پوشیدن در خانم‌ها و آقایان/ فیلم
  • طرح جدید مجلس: مهریه بیشتر از ۵ سکه زندان ندارد
  • موتور سه استوانه ملی وارد مرحله صنعتی سازی می شود
  • دادستان فیروزکوه: ویلای میلیاردی یک مسئول سابق و یک مسئول فعلی تخریب شد
  • تشدید فشارها بر ایران، توصیه پامپئو به بایدن
  • قیمت انواع حبوبات در میادین میوه و تره بار اعلام شد
  • قیمت سکه، طلا و ارز ۹۹.۱۱.۰۸
  • اقدام فوری بیمه معلم برای پرداخت خسارت به معلمان آسیب‌دیده خوزستانی
  • تجمع سهامداران مقابل ساختمان بورس اوراق بهادار تهران
  • جهانگیری: اسرائیل در حدی نیست که ایران را تهدید کند
  • بلیط هواپیما لحظه آخری مناسب چه مسافرانی است؟
  • «کجا رفته‌ای» سالار عقیلی شنیدنی شد
  • پوری حسینی به ۱۵سال حبس محکوم شد
  • اُفت ۱۸ هزار واحدی شاخص کل بورس در ۸ بهمن ماه
  • قیمت رسمی انواع ارز/نرخ یورو و پوند افزایش یافت
  • محدودیت‌های کرونایی در تهران ادامه دارد
  • فرانسه خواهان اجرای تعهدات برجامی ایران شد
  • آمریکا مدعی توقیف یک محموله نفتی ایران شد
  • مینو محرز: زنگ خطر پیک چهارم کرونا به صدا درآمد
  • کودک آزاردیده با تسبیح به خانه امن منتقل می‌شود
  • قیمت جهانی نفت امروز ۹۹/۱۱/۰۸
  • ریزش سنگین ارزش بیت کوین و اتریوم
  • قیمت جهانی طلا امروز ۹۹/۱۱/۰۸
  • دهقان دهنوی رییس سازمان بورس شد
  • افزایش خدمات بیمه تکمیلی بازنشستگان کشوری درسال۱۴۰۰
  • «زیست شبانه» در تهران تصویب شد
  • احتمال ازسرگیری سفر به عتبات در هفته‌های آینده
  • ۷۹ بیمار دیگر قربانی کرونا شدند/ انجام بیش از ۹ میلیون آزمایش تشخیصی
  • سر و کله آنفلوآنزا هم پیدا شد
  • Ad