جدیدترین اخبار
2 دی 1399 ساعت 10:06 روی خط خبر کد خبر :771123
برای چاپ کلیک کنید

مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند

مصرف زیاد قند، نمک و چربی خطر کرونا را نزدیکتر می‌کند

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سیستم ایمنی مهمترین عامل و ابزار برای در امان ماندن از ابتلا به کرونا است، اما مصرف زیاد قند و نمک و چربی سیستم ایمنی بدن را روز به روز ضعیف تر می کند و احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش می دهد.

سپیده دولتی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: خانه نشینی اجباری این روزهای کرونایی، خود یکی از عواملی است که مصرف تنقلات و غذاهای آماده را افزایش داده است. مواد غذایی پرنمک، شیرین و پر چرب زمینه ساز اضافه وزن و چاقی و به تبع آن افزایش احتمال ابتلا به کرونا، دیابت، پر فشاری خون، چربی خون بالا، کبد چرب و غیره می شوند و خود این بیماری ها خطر ابتلا و مرگ ناشی از کووید ۱۹ را افزایش می دهد.

وی اظهار داشت: در این دوران باید بیشتر مراقب سلامتی خود باشیم و به مواد غذایی و تنقلاتی که خریداری و مصرف می کنیم بیشتر توجه داشته باشیم. در واقع به جای مصرف تنقلات و مواد غذایی با نمک و چربی و قند بالا از مواد غذایی با نمک و قند و چربی کمتر استفاده کنیم تا این دوران همه گیری را با سلامتی پشت سر بگذاریم.

دولتی با بیان اینکه در دوران همه گیری کرونا از مواد غذایی کم چرب، کم نمک و با قند کمتر استفاده کنید، ادامه داد: به جای استفاده از نوشابه و نوشیدنی های شیرین، از دوغ یا ماءالشعیرهای بدون قند در وعده های غذایی استفاده و مصرف سس مایونز را محدود کنید. سالاد خود را با چاشنی هایی همچون انواع سرکه، آبغوره، آبلیمو، آب نارنج و سبزیجات معطر مصرف کنید.

این کارشناس یادآور شد: روزانه ماست و شیر و پنیر کم چرب مصرف و استفاده از فست فودها مثل انواع پیتزا، سوسیس و کالباس و غذاهای کنسروی را که حاوی سدیم و نمک زیادی هستند، محدود کنید تا احتمال ابتلا به کرونا کمتر شود.

وی گفت: در دوران قرنطینه به جای مصرف تنقلات چرب و پر نمک مانند آجیل و تخمه های نمکی، چیپس، انواع پفک، و مواد شیرین مانند انواع شیرینی و بیسکویت و نوشیدنی های شیرین شده با قند، از انواع میوه ها استفاده کنید. انواع نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی، آب نبات، شکلات، نوشیدنی های شیرین مثل شربت ها، انواع مربا و انواع شیرینی های خشک و تر حاوی مقادیر زیادی مواد قندی است و مصرف زیاد مواد قندی هم موجب تحریک و تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود. در مصرف آنها افراط نکنید.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه اظهار داشت: در حین خرید، به نشانگرهای رنگی تغذیه ای مواد غذایی توجه کنید؛ چرا که به ما می گویند در محصول مربوطه چقدر سدیم، نمک، قند و چربی وجود دارد. احتمال ابتلای افراد چاق به کرونا بیش از دیگر افراد است، مراقب وزن خود باشید و حتی الامکان از بیرون غذا تهیه نکنید؛ سعی کنید در خانه غذا درست کنید.

دولتی تصریح کرد: مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف کنید. از روش های بخار پز یا آب پز کردن بجای سرخ کردن استفاده کنید. در صورت تمایل به سرخ کردن، با مقدار کمی روغن به مدت کوتاه تفت بدهید. نمکدان را از سفره های خود حذف و از چاشنی های دیگر برای مزه دار شدن غذا استفاده کنید.

وی تاکید کرد: ادویه جات را جایگزین نمکدان کنید و نمک مصرفی روزانه باید کمتر از پنج گرم یعنی کمتر از یک قاشق چایخوری باشد. این مقدار شامل نمکی که بطورطبیعی در غذاها وجود دارد نیز می شود. برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در تهیه غذاها به جای نمک از سبزی های تازه، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و غیره استفاده کنید.

دولتی گفت: برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان، ذرت، سویا یا کلزا استفاده کنید و از خرید و مصرف روغن هایی که به صورت سنتی تهیه می شوند خودداری شود. در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید.

به گزارش ایرنا، ویروس کرونا با دست آلوده یا عطسه و سرفه و حتی قطرات تنفسی از طریق دهان، بینی و چشم به افراد منتقل می‌شود. تنگی نفس، خستگی و بدن درد، اختلال در بویایی و چشایی و مشکلات گوارشی از جمله علائم بیماری کووید ۱۹ است. بیش از ۸۰ درصد مبتلایان به ویروس دچار بیماری خفیف می‌شوند.

روی خط خبر

  • لفاظی وزرای خارجه انگلیس و رژیم صهیونیستی علیه ایران
  • این جاذبه های گردشگری، ایستگاه قطار هستند! /عکس
  • کشمش سیاه، یک میان وعده مفید
  • نشانه‌ها و علائم کمبود کلسیم در بدن /اینفوگرافیک
  • باقری: با اراده و تدارک قوی برای لغو تحریم‌ها وارد مذاکرات شده ایم
  • کاهش 30 درصدی حجم آب در مخازن سدهای کشور
  • تیم ملی هندبال زنان عازم اسپانیا می شود
  • امضای قرارداد سوآپ گاز بین ایران، ترکمنستان و آذربایجان
  • واکنش دستیار وزیر خارجه به برخی از حواشی در مورد تعداد اعضای تیم مذاکراتی
  • تاکید کمیته علمی بر تزریق دوز سوم واکسن کرونا برای افراد بالاتر از ۱۸ سال
  • 1000 مدرسه سنگی در خوزستان
  • حمایت نماینده مجلس از کسب و کارهای نوپا با استقبال کاربران و مشاغل مواجه شد
  • فعالیت سامانه ثبت‌نام کارت سوخت المثنی از فردا
  • تاجر بزرگ اینستاگرامی، کلاهبردار بود
  • فعال شدن ثبت الکترونیکی ازدواج در سراسر کشور
  • نگرانی رژیم صهیونیستی از احتمال رفع تحریم های ایران در دور جدید مذاکرات وین
  • دامپزشکی: مشاهده آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در اراک
  • تجمع خانواده بیماران SMA مقابل مجلس: داروی ما را وارد کنید
  • عربستان ورود زائران از ۱۸ کشور جهان را ممنوع کرد
  • اعلام نرخ ارز بدون ذکر نام صرافی ممنوع شد
  • پشت پرده واردات ۱۱ کانتینر ادوات موسیقی به کشور
  • رئیسی: منافع منطقه‌ای آمریکا با ما سازگار نیست
  • ایمپلنت حین ارتودنسی
  • فیلم نرگس آبیار راهی سوئد می‌شود
  • اعلام شرایط بخشودگی سود اقساط وام/جدول
  • احتمال تبرئه سیف و عراقچی
  • بهترین کشورهای جهان برای بازنشستگان معرفی شدند
  • جزئیات نرخ رسمی ۴۶ ارز
  • قیمت خودرو در بازار آزاد؛ ۷ آذر ۱۴۰۰
  • نرخ تورم استان‌ها اعلام شد