نوشیدن این چای را وارد برنامه روزانه‌تان کنید!
چای سبز سال‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های دنیا شناخته می‌شود؛ از کمک به کاهش وزن گرفته تا بهبود عملکرد مغز و داشتن پوستی صاف‌تر.
آیا نوشیدن روزانه چای سبز برای بدن مفید است؟ اگر کنجکاوید بدانید این نوشیدنی محبوب چه فواید علمی دارد، چه زمانی می‌تواند مضر باشد و بهترین شیوه مصرف آن چیست، ادامه مطلب را از دست ندهید.
چای سبز سال‌هاست که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌های دنیا شناخته می‌شود؛ از کمک به کاهش وزن گرفته تا بهبود عملکرد مغز و داشتن پوستی صاف‌تر، اغلب آن را یک نوشیدنی جادویی می‌دانند. اما پرسش اصلی این است: آیا مصرف هرروزه چای سبز بی‌خطر است؟
چرا چای سبز تا این حد محبوب شده است؟
چای سبز از برگ‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود و چون حداقل میزان اکسیداسیون را دارد، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست؛ به‌ویژه کاتچین‌هایی مانند EGCG که خاصیت ضدالتهابی داشته و متابولیسم بدن را افزایش می‌دهند. همین ترکیبات قوی هستند که چای سبز را به یک نوشیدنی انرژی‌بخش، مفید برای تمرکز و مناسب برای هضم تبدیل کرده‌اند.
فواید علمی ثابت‌شده چای سبز
۱. محافظ قلب
مطالعات نشان می‌دهد مصرف منظم چای سبز می‌تواند کلسترول بد را کاهش و کلسترول خوب را افزایش دهد؛ در نتیجه خطر بیماری‌های قلبی کاهش می‌یابد.
۲. کمک به کنترل وزن
کاتچین‌ها و کافئین موجود در چای سبز سوخت‌وساز را بالا برده و چربی‌سوزی را تقویت می‌کنند. البته چای سبز معجزه کاهش وزن نیست و باید همراه با رژیم سالم و ورزش مصرف شود.
۳. بهبود عملکرد مغز
وجود کافئین و اسید آمینه L-تئانین در چای سبز باعث افزایش تمرکز، بهبود هوشیاری و کاهش استرس می‌شود؛ بدون آن تپش قلبی که قهوه ایجاد می‌کند.
۴. کاهش خطر برخی سرطان‌ها
آنتی‌اکسیدان‌های چای سبز به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب DNA کمک می‌کنند؛ عامل مهمی که در برخی سرطان‌ها نقش دارد.
۵. کمک به تنظیم قند خون
مصرف روزانه چای سبز می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
۶. سلامت دهان و دندان
کاتچین‌های چای سبز باکتری‌های مضر دهان را مهار کرده و به کاهش پلاک، التهاب لثه و پوسیدگی دندان کمک می‌کنند.
۷. تقویت سلامت کبد
پلی‌فنول‌ها می‌توانند التهاب کبد را کم کرده و چربی کبدی را کاهش دهند. البته مصرف بیش از حد چای سبز یا مکمل‌های غلیظ آن ممکن است به کبد آسیب بزند.
چه زمانی چای سبز می‌تواند مشکل‌ساز شود؟
متخصصان تأکید می‌کنند که ۲ تا ۳ فنجان چای سبز در روز بی‌خطر است؛ اما مصرف زیاد آن ممکن است موجب:
بی‌خوابی، بی‌قراری یا تپش قلب در افراد حساس
کاهش جذب آهن (به‌خصوص اگر بلافاصله بعد از غذا مصرف شود)
تداخل با برخی داروها مانند رقیق‌کننده‌های خون
مشکل برای زنان باردار و شیرده
خطر آسیب کبدی در صورت مصرف مکمل‌های غلیظ
همچنین نوشیدن بیش از اندازه چای سبز ممکن است جذب کلسیم را کاهش دهد و سلامت استخوان را تحت‌تأثیر قرار دهد.
چطور چای سبز را به‌درستی مصرف کنیم؟
کارشناسان بهترین شیوه مصرف را این‌گونه پیشنهاد می‌کنند:
چای سبز را بین وعده‌ها بنوشید تا جذب آهن مختل نشود.
۲ تا ۳ دقیقه دم کنید تا تلخ نشود و کافئین بیش از حد آزاد نشود.
از آب ۷۰ تا ۸۰ درجه استفاده کنید.
چای باکیفیت و ارگانیک انتخاب کنید.
چای سبز جای آب نیست؛ در کنار آب مصرف شود، نه به‌جای آن.
اگر به‌طور متعادل مصرف شود، چای سبز می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد. روزانه ۲ تا ۳ فنجان از این نوشیدنی آرام‌بخش، می‌تواند انرژی، آنتی‌اکسیدان و فواید متنوعی برای بدن به همراه داشته باشد. اما زیاده‌روی، به‌ویژه با مکمل‌های غلیظ، می‌تواند عوارضی ایجاد کند.
