زلزله در بازار لبنیات/ شیر خام ۳۰ درصد گران شد،

بازار لبنیات بار دیگر با افزایش چشمگیر قیمت شیر خام لرزید. سخنگوی انجمن صنایع لبنی از رشد ۳۰ درصدی قیمت این محصول در هفته‌های اخیر خبر داد و علت آن را بیماری تب برفکی در دام‌ها و وضعیت نامناسب علوفه اعلام کرد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، محمدرضا فربد درباره آخرین وضعیت بازار شیر خام گفت:«در هفته‌های اخیر قیمت شیر خام حدود ۳۰ درصد افزایش یافته است. از سوی دیگر، به‌دلیل شیوع تب برفکی در دام‌ها، میزان عرضه شیر خام حدود ۱۰ درصد کاهش داشته است.»

وی افزود که شرایط دشوار تامین خوراک دام و افزایش صادرات شیر خشک نیز از عوامل مؤثر بر این افزایش قیمت هستند.

 هشدار درباره افزایش دوباره قیمت لبنیات

فربد با اشاره به فشار هزینه‌ها بر تولیدکنندگان لبنی تأکید کرد:

«افزایش نرخ شیر خام بدون تردید منجر به رشد قیمت محصولات لبنی می‌شود. اگر این روند ادامه یابد، باید انتظار کاهش بیشتر در سرانه مصرف لبنیات را داشته باشیم.»

به گفته سخنگوی انجمن صنایع لبنی، تنش در بازار مواد اولیه باعث شده برخی واحدهای تولیدی با محدودیت تولید مواجه شوند و این مسئله می‌تواند در ماه‌های آینده تأثیر خود را در قیمت نهایی لبنیات نشان دهد.