هشدار درباره افزایش قیمت تخم‌مرغ
افزایش چشمگیر قیمت تخم‌مرغ این روزها به یکی از دغدغه‌های اصلی خانوارها تبدیل شده و نشان می‌دهد که مشکلات عمیقی در زنجیره تولید و توزیع این محصول استراتژیک وجود دارد.
فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران، اعلام کرد که با وجود توان تولید بیش از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن تخم‌مرغ در سال، تأخیر در تأمین نهاده‌های دامی و نوسانات ارزی، روند تولید را با چالش جدی مواجه کرده است. به گفته وی، کمبود نهاده‌هایی مانند ذرت و کنجاله سویا می‌تواند باعث توقف چرخه تولید مرغ تخم‌گذار شود که بازگشت به دوره تولید مجدد آن حداقل شش ماه زمان می‌برد.
یکی دیگر از مشکلات مهم بازار تخم‌مرغ، نبود نظام شناسنامه‌دار و بسته‌بندی منظم است؛ طلاکش تاکید کرد که در حال حاضر حدود ۸۰ درصد تخم‌مرغ‌های عرضه شده در بازار فاقد شناسنامه هستند، امری که باعث تفاوت قیمت در یک منطقه و کاهش کنترل کیفی محصول می‌شود. اجرای ماده ۷۱ قانون برنامه هفتم توسعه مبنی بر شناسنامه‌دار شدن تمامی محصولات کشاورزی می‌تواند این وضعیت را بهبود دهد، اما تاکنون اجرایی نشده است.
دبیرکل فدراسیون طیور در پایان تأکید کرد: «اگر تخم‌مرغ به شکل بسته‌بندی شناسنامه‌دار عرضه شود، کنترل قیمت‌ها آسان‌تر شده، کیفیت محصول ارتقا می‌یابد و اعتماد مصرف‌کنندگان بازمی‌گردد.»
