قهوه و سلامت گوارش؛ نوشیدنی محبوب با اثرات مفید و احتیاط‌های لازم
قهوه به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان، علاوه بر طعم دلپذیر، فواید متعددی برای سلامتی دارد.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که مصرف منظم قهوه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، کبد چرب، برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
به نقل از الشرق الاوسط، ترکیبات موجود در قهوه مانند کافئین و پلی‌فنول‌ها خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند که به بهبود متابولیسم و سلامت روده کمک می‌کند.
از مهم‌ترین اثرات قهوه بر دستگاه گوارش می‌توان به تحریک حرکت روده و پیشگیری از یبوست اشاره کرد. تحقیقات نشان داده‌اند که اسیدهای قهوه سطح هورمون گاسترین را افزایش داده و انقباضات معده را تقویت می‌کنند. حتی قهوه بدون کافئین نیز این اثر را دارد.
همچنین، قهوه ترشح بزاق و آنزیم‌های گوارشی را افزایش داده و فرآیند هضم، به‌ویژه هضم چربی‌ها، را تسهیل می‌کند. مصرف منظم آن با افزایش تنوع باکتری‌های مفید روده، سلامت گوارش و ایمنی بدن را تقویت می‌نماید.
به گزارش شفقنا، با این حال، متخصصان هشدار می‌دهند که زیاده‌روی در مصرف قهوه می‌تواند موجب افزایش اسید معده، سوزش سر دل یا تشدید مشکلات روده‌ای شود. توصیه می‌شود قهوه پس از وعده‌های غذایی نوشیده شود و افراد حساس به نفخ یا گاز معده در مصرف آن احتیاط کنند.
