عوارض مصرف مواد نگهدارنده غیرمجاز در بسته‌بندی خرما

سازمان غذا و دارو از گزارش‌هایی مبنی بر استفاده از مواد نگهدارنده و روغن‌های غیرمجاز در برخی محصولات غذایی ماه رمضان، از جمله خرماهای بسته‌بندی شده و زولبیا و بامیه، خبر داد و بر ضرورت نظارت بیشتر بر این محصولات تأکید کرد.

دکتر عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، هشدارهایی در مورد تخلفات بهداشتی مرتبط با برخی مواد غذایی ارائه کرد. وی از تخلفات مرتبط با خرما، زولبیا و بامیه، که از خوراکی‌های پرمصرف ماه رمضان هستند، پرده برداشت و به مخاطرات آن‌ها برای سلامت مصرف‌کنندگان اشاره کرد.

مواد نگهدارنده غیرمجاز در خرماهای بسته‌بندی‌شده

دکتر بهفر اعلام کرد که گزارش‌هایی در مورد استفاده از مواد نگهدارنده غیرمجاز در خرماهای بسته‌بندی‌شده دریافت شده است. خرما، به‌ویژه در ماه رمضان، یکی از محصولات پرمصرف است و استفاده از نگهدارنده‌های غیرمجاز می‌تواند سلامت روزه‌داران را تهدید کند. وی تأکید کرد که سازمان غذا و دارو در برخورد با این تخلفات اقدامات قانونی را دنبال خواهد کرد.

استفاده از روغن‌های غیرمجاز در زولبیا و بامیه

بهفر همچنین به تخلفات در تهیه زولبیا و بامیه اشاره کرد و افزود که استفاده از روغن‌های غیرمجاز در تولید این شیرینی‌ها می‌تواند خطرات جدی برای مصرف‌کنندگان ایجاد کند. به همین دلیل توصیه می‌شود این محصولات از مراکز معتبر خریداری شوند و مصرف‌کنندگان از خرید محصولات فله‌ای و فاقد مجوز خودداری کنند.

نظارت ویژه در ماه رمضان

با افزایش تقاضا برای محصولات غذایی خاص در ماه رمضان، دکتر بهفر از نظارت مستمر سازمان غذا و دارو بر فرآورده‌های پرمصرف مانند خرما، زولبیا، لبنیات و مواد پروتئینی خبر داد. وی از مردم خواست که مواد غذایی با مجوز بهداشتی خریداری کرده و از نگهداری صحیح این محصولات در محیط‌های مناسب، به‌ویژه در ماه رمضان، اطمینان حاصل کنند.

توصیه‌های تغذیه‌ای برای سحر و افطار

در نهایت، بهفر توصیه کرد که در وعده‌های سحر و افطار از مصرف نوشیدنی‌های قندی خودداری شود و به جای آن از آب و نوشیدنی‌های طبیعی مانند خاکشیر استفاده شود. وی همچنین هشدار داد که مصرف زیاد چای و قهوه در سحر می‌تواند موجب افزایش تشنگی در طول روز شود.

به گزارش مهر، با توجه به افزایش تخلفات بهداشتی در ماه رمضان، سازمان غذا و دارو بر ضرورت دقت بیشتر در خرید و مصرف محصولات غذایی تأکید کرده و خواستار افزایش آگاهی عمومی در این زمینه شده است.