با آرامش غذا بخوریم

هنگام غذا خوردن، روده‌ها هورمون‌هایی مانند لپتین، گرلین و جی‌ال‌پی-۱ ترشح می‌کنند که پیام سیری را به مغز ارسال می‌کنند. این فرایند حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد، اما حواس‌پرتی در حین غذا خوردن می‌تواند این پیام را مختل کند.

حواس‌پرتی نه تنها باعث می‌شود که احساس سیری به تأخیر بیفتد، بلکه بر درک طعم غذا نیز تأثیر می‌گذارد.

کاهش سرعت غذا خوردن به ما کمک می‌کند تا پیام سیری را به موقع دریافت کنیم، طعم غذا را بهتر حس کنیم و میزان مصرف خود را کنترل کنیم. تحقیقات نشان می‌دهند که جویدن بیشتر غذا به کاهش میزان خوراک و احساس گرسنگی کمک می‌کند.

برای مقابله با این مشکل، متخصصان توصیه می‌کنند:

حذف عوامل حواس‌پرتی: تلفن همراه و دیگر وسایل حواس‌پرت کن را کنار بگذارید و تنها به غذا خوردن توجه کنید.

برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی: زمان‌های مشخصی را برای غذا خوردن اختصاص دهید و این کار را به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل کنید.

غذا خوردن با ذهن‌آگاهی: با تمرکز بر احساسات بدن، توجه به گرسنگی و سیری خود را تقویت کنید.

تمرکز بر حواس هنگام غذا خوردن: با دقت به طعم، رنگ و بو غذا، از آن لذت ببرید و غذا خوردن را به تجربه‌ای آگاهانه تبدیل کنید.