جدیدترین اخبار
29 مرداد 1398 ساعت 12:49 پزشکی و سلامت کد خبر :594497

۵ خاصیت جو برای سلامتی

جو از جمله پرکاربردترین غلات در جهان است که به دلیل برخورداری از مواد معدنی و ویتامین‌های سرشار برای سلامتی فوائد بسیاری دارد.

ابتدا این گیاه در مصر باستان و در دوران بین‌النهرین کشت می‌شد اما در سال‌های ۱۸-۲۰۱۷ اتحادیه اروپا به جایگاه نخست تولیدکنندگان این نوع از غلات در جهان دست پیدا کرد. در آن سال تولید جهانی جو حدود ۱۴۲.۳۷ میلیون تن بوده است.

سالم‌ترین نوع این غله جو پوست کنده است. از آنجاییکه غلات سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند مصرف مرتب از آن برای سلامت مفید خواهد بود. در ادامه سایت مدیکال دیلی به برخی از فوائد این نوع غله اشاره کرده است.

هضم غذا

جو حاوی فیبر مورد نیاز برای تنظیم حرکت روده است. همچنین این ماده خوراکی با متوازن ساختن باکتری‌های خوب روده سلامت آن را حفظ می‌کند. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۳ نشان داد مصرف جو در زنان برای مدت چهار هفته سوخت و ساز بدن و عملکرد روده آنان را تقویت می‌کند. همچنین نتایج برخی مطالعات حاکی از آن است که میزان فیبر موجود در جو می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده نقش مهمی داشته باشد.

کاهش وزن

فیبر از خاصیت کاهش میزان اشتها برخوردار است و موجب می‌شود فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد، در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۰۸ نشان داد مصرف جو برای مدت شش هفته وزن را کاهش داده و با تحریک حس سیری از میزان گرسنگی می‌کاهد.

مشکلات قلبی عروقی

از مواد مغذی موجود در جو می‌توان به ویتامین B۳، تیامین (ویتامین B۱)، سلنیوم، مس و منیزیم اشاره کرد. این مواد معدنی در کاهش میزان کلسترول و فشار خون که فاکتورهای مهمی در بروز بیماری قلبی به حساب می‌آیند،‌ موثر است. این نوع غله به پاکسازی عروق خونی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

سرطان

ماده معدنی سلنیوم که به ندرت در مواد غذایی یافت می‌شود در جو وجود دارد. سلنیوم از این ویژگی برخوردار است تا چندین ترکیب سرطان‌زا را از بین ببرد. همچنین سلنیوم برای عملکرد آنزیم کبد حیاتی است. همچنین این ماده معدنی با فعال ساختن سلول‌های T به هنگام ضرورت در عملکرد صحیح سیستم ایمنی نقش دارد.

سلامت استخوان

جو حاوی مواد معدنی منگنز، منیزیم و فسفر است که تمامی آن‌ها در داشتن ساختار استخوانی سالم، استخوان‌سازی و به طور کلی استحکام استخوان‌ها نقش دارند.

Ad

Ad
Ad

روی خط خبر

  • ۳۲ محکوم امنیتی با پیشنهاد جداگانه رئیس قوه قضاییه مشمول عفو، تخفیف و تبدیل مجازات شدند
  • دادستان کل کشور: در ایام انتخابات به راه انداختن کارناوال‌ها ممنوع است
  • وزارت اطلاعات: عناصر اصلی تحرکات ساختارشکن اخیر و اهانت به پرچم کشور در اهواز دستگیر شدند
  • درخواست مجدد رئیس پارلمان لبنان برای تشکیل فوری دولت
  • شرکت پخش فرآورده‌های نفتی: مصرف بنزین ۱۰درصد بیشتر شد
  • دبیرکل اوپک: رقیبان نفتی اوپک، ضعیف خواهند شد
  • رضا صادقی: به دخترهام یاد دادم که همیشه قدردان شهدا باشند
  • نخستین جلسه علنی تحقیقات استیضاح ترامپ برگزار شد
  • کنسرت آفتابگردونیِ فرزاد فرخ برگزار شد
  • جهانگیری: فروش نفت کشور با مشکل مواجه شده اما قادریم کمبود درآمد را ‌جبران کنیم
  • کشف یک‌ باب انبار کتاب‌های قاچاق
  • فستیوال دانشجویی هنر شرقی برگزار می‌شود
  • همتی برای سرمایه گذاری روی ارز هشدار داد
  • ثبت‌نام تهرانی‌ها در طرح اقدام ملی مسکن از پایان آذر‌ آغاز می شود
  • مجریان انتخابات مجلس در سراسر کشور چه گرایش سیاسی دارند؟
  • مجوز نمایش برای سه فیلم صادر شد
  • شهاب حسینی با موتور هوندا، بازیگر شد
  • حضور استارت‌آپ‌های ایرانی در نمایشگاه بین‌المللی «آگریتکنیکا ـ ۲۰۱۹» در هانوفر آلمان
  • بررسی نرخ خرید تضمینی گندم به دستور رئیسی
  • پنتاگون: 600 نظامی آمریکایی در سوریه باقی می‌مانند
  • اسپایک لی یک داستان عاشقانه می‌سازد/ رومئو و ژولیت در عصر هیپ‌هاپ
  • علیرضا خمسه مهمان کشتی نوح شد!
  • روسیه پایگاه نظامی جدیدی در شمال سوریه تاسیس کرد
  • دولت بیشتر به‌سمت خودروسازان غش کرده است تا مردم
  • تغییرات در اساسنامه صندوق بازنشستگی وزارت نفت با هدف تأمین هزینه‌های انتخاباتی است
  • حراج یک پرتره نادر از موتسارت در کریستیز پاریس
  • وزیر اطلاعات: احراز صلاحیت شورای نگهبان باید باشد
  • سرلشکر سلامی:‌ توانمندی‌های دفاعی مذاکره پذیر نیست
  • از آن جمعه تا این جمعه
  • جنون مونالیزا؛ لوور را به‌ دردسر انداخته است
  • Ad