جدیدترین اخبار
24 اردیبهشت 1398 ساعت 09:12 پزشکی و سلامت کد خبر :537981

تاثیر مصرف سبزیجات در پیشگیری از دیابت و چاقی

مطالعات جدید نشان می دهد ماده ای به نام نیترات که در سبزیجات پهن برگ مانند اسفناج، کاهو و کرفس موجود است، می تواند به سلامت قلب کمک کند و خطر ابتلا به چاقی و دیابت را کاهش دهد.

محققان دانشگاه کمبریج به این نتیجه رسیدند که خوردن سبزیجات سبز غنی از نیترات، خطر تولید هورمون اریتروپویتین که از کبد و کلیه‌ها ترشح می‌شود را کاهش می‌دهد.

این هورمون تعداد گلبول‌های قرمز خون را در بدن تنظیم می‌کند. هنگامی که بدن مبتلا به بیماری قلبی عضلانی می‌گردد، دچار کمبود اکسیژن می‌شود. اریتروپویتین با افزایش تولید گلبول‌های قرمز خون، این کمبود اکسیژن را جبران می‌کند. با این حال، بالا رفتن تعداد گلبول‌های قرمز خون باعث غلیظ شدن خون می‌گردد. در چنین شرایطی اعضای بدن و بافت‌ها ممکن است دچار کمبود شدید اکسیژن شوند و به دلیل اینکه خون بسیار غلیظ شده و از مویرگ‌ها به آسانی رد نمی‌شود اکسیژن کافی دریافت نمی‌کنند.

براساس یافته‌های این مطالعات، مصرف سبزیجات غنی از نیترات می‌تواند خون را رقیق کرده و تعداد گلبول‌های قرمز خون تولید شده را کاهش دهد که تأثیر بسیار مهمی بر روی سلامت دارد. مصرف این سبزیجات می‌تواند از ایجاد لخته خون در رگ‌ها، سکته یا حملات قلبی جلوگیری کند.

نیترات همچنین می‌تواند با تبدیل کردن چربی‌های “بد” به چربی‌های “خوب” از دیابت و چاقی جلوگیری کند. در این فرایند، سلول‌های سفید دارای چربی بد، به سلول‌هایی که چربی خوب دارند تبدیل می‌شوند.

Ad
Ad

روی خط خبر

  • دستگیری عاملان تخریب رستوران در غرب تهران
  • روحانی: با ضعف پای میز مذاکره نمی‌رویم
  • آتش سوزی کارگاه کفاشی در چهارراه گلوبندک
  • FATF حل نشد، ۵ میلیارد دلارمان در عراق ماند
  • زلزله ۵.۸ ریشتری در جزیره قشم در استان هرمزگان
  • شب متفاوت ارکستر سمفونیک تهران / خداحافظی با شهرداد و سلام به آقای نصیر
  • وزیر خارجه کانادا: طبق مقررات هوانوردی درباره جعبه سیاه، حق با ایران است
  • دانشجویان قرنطینه شده پس فردا به منزل بر‌می‌گردند
  • نامزدها شماره حساب و نماینده مالی خود را اعلام کنند
  • «بردلی کوپر» باز در نقش خواننده ظاهر می‌شود
  • نویسنده زندگینامه همینگوی در ۱۰۲ سالگی درگذشت
  • پیش اطلاعیه حج تمتع ۹۹ منتشر شد
  • آغاز نمایش خوب، بد، جلف۲ از ۳۰ بهمن ماه
  • جیم کری به «بی‌اخلاقی» محکوم شد
  • چرا بلیط‌های جشنواره موسیقی فجر گران شد؟
  • شرط پرداخت به‎موقع عیدی کارکنان دولت
  • جزئیات شکایت شاکیان دولتی از روح الله زم
  • «خرونجک» در تماشاخانه مشایخی به صحنه می‌رود / جولان کابوس‌های بازیگوش در خواب آدم‌ها
  • کشف 24 هزار لیتر گازوئیل قاچاق در زرندیه
  • ادعای خالدبن سلمان علیه ایران در سالروز ترور رفیق حریری
  • بدهی‌ تامین اجتماعی به مراکز درمانی صفر می‌شود
  • تولید خودرو در آذر و دی ۱۰۰ درصد افزایش یافت
  • روسیه نمی‌تواند نورد استریم دو را تکمیل کند
  • گازگرفتگی جان پدر و فرزند خردسالش را گرفت
  • فولکس واگن ۸۳۰ میلیون یورو غرامت به خریداران آلمانی پرداخت می‌کند
  • نیما زم در دادگاه: بعد از مکرون سنگین‌ترین تیم حفاظت در فرانسه برای من بود
  • روش عجیب شهرداری در پروژه میلیاردی «پارکینگ سبلان»/ ابلاغ با قیمت کارشناسی 4 سال پیش!
  • نباید به فکر پس گرفتن فرار مالیاتی بنگاه‌های فعال اقتصادی باشیم
  • مصوبه رانتی دولت برای واردات 1100 خودرو
  • افت تولید برق در نیروگاههادلیل قطع برق در برخی مناطق تهران
  • Ad