چای سبز از قهوه مفیدتر است

چای سبز و قهوه دو نوشیدنی پرطرفدار و مفید هستند که در این مقاله به بررسی مزایا و معایب آن‌ها پرداخته شده است.

هر دو این نوشیدنی‌ها به دلیل محتوای کافئین و آنتی‌اکسیدان‌های بالا، محبوبیت زیادی دارند. چای بعد از آب، پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان است، در حالی که قهوه نیز طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.

در ایالات متحده، بیش از ۸۵ درصد بزرگ‌سالان به‌طور منظم کافئین مصرف می‌کنند، که معمولاً از طریق نوشیدن قهوه است.

محتوای کافئین

کافئین، که یکی از پرمصرف‌ترین داروهای محرک در جهان است، به طور طبیعی در قهوه و چای وجود دارد. قهوه معمولاً بیش از سه برابر چای سبز کافئین دارد. هر ۲۴۰ میلی‌لیتر قهوه حدود ۹۶ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که چای سبز همان مقدار تنها ۲۹ میلی‌گرم کافئین تأمین می‌کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای بزرگ‌سالان ایمن است، در حالی که مقدار توصیه‌شده برای نوجوانان ۱۰۰ میلی‌گرم و برای کودکان ۲.۵ میلی‌گرم در روز است. کافئین می‌تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد از جمله افزایش سطح انرژی، هوشیاری، و بهبود عملکرد ورزشی و حافظه.

فواید سلامتی

چای سبز و قهوه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، مانند پلی‌فنول‌ها، برای سلامتی مفید هستند. این ترکیبات می‌توانند به مقابله با استرس اکسیداتیو و جلوگیری از بیماری‌های مختلف کمک کنند. پلی‌فنول‌هایی مانند اپی‌گالوکتشین گالات (EGCG) در چای سبز و کلروژنیک اسید (CGA) در قهوه، می‌توانند اثرات ضد سرطانی داشته باشند.

همچنین این نوشیدنی‌ها می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند. CGA و EGCG می‌توانند میزان چربی احشایی را کاهش دهند و عملکرد سیستم متابولیک را بهبود ببخشند.

عوارض جانبی مصرف بیش از حد

در حالی که چای سبز و قهوه فواید زیادی دارند، مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند. افزودن شیرین‌کننده‌ها و خامه‌ها به این نوشیدنی‌ها می‌تواند مقدار کالری و قند آن‌ها را افزایش دهد و این وضعیت ممکن است به چاقی و بیماری‌های مرتبط با آن منجر شود. همچنین مصرف زیاد کافئین می‌تواند منجر به اضطراب، اختلالات خواب و وابستگی به کافئین شود.

نکات آماده‌سازی

برای بهره‌برداری بیشتر از خواص چای سبز و قهوه، بهتر است از فیلترهای کاغذی برای قهوه استفاده کنید و به‌جای استفاده از شیر پرچرب، از شیر کم‌چرب بهره ببرید. همچنین بهتر است از شیرین‌کننده‌ها کمتر استفاده کنید و برای طعم‌دهی از ادویه‌هایی مانند دارچین یا جوز هندی استفاده کنید.

نتیجه‌گیری

چای سبز و قهوه هر دو گزینه‌های سالم و مفیدی هستند که می‌توانند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشند. با این حال، انتخاب میان این دو بستگی به نیازهای خاص شما دارد. اگر به دنبال افزایش هوشیاری یا بهبود عملکرد فیزیکی خود هستید، قهوه گزینه مناسب‌تری است. از طرف دیگر، اگر به دنبال آرامش بیشتر هستید، چای سبز می‌تواند انتخاب بهتری باشد.

زومیت