قیمت گوشت کاهش می یابد
رئیس شورای تأمین دام کشور، یش‌بینی کرد که طی ماه‌های آینده شاهد کاهش قیمت گوشت گرم خواهیم بود.
به گزارش ایسنا، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با اشاره به اتمام فصل زایش پاییزی دام، از افزایش چشمگیر جمعیت دام سبک و سنگین در کشور خبر داد و پیش‌بینی کرد که طی ماه‌های آینده شاهد کاهش قیمت گوشت گرم خواهیم بود.
افزایش جمعیت دامی و عرضه گسترده گوشت
پوریان با اشاره به اینکه زایش‌های پاییزی دام در فصل جاری به اتمام رسیده و با توجه به سالم بودن زایش‌ها و دو قلوزایی دام‌ها، جمعیت دامی کشور در وضعیت مناسبی قرار دارد، افزود: «این افزایش جمعیت، به ویژه در دام‌های سبک، موجب افزایش جمعیت کشتاری خواهد شد و به تبع آن، عرضه دام و گوشت به بازار افزایش می‌یابد.»
وی در ادامه توضیح داد که وضعیت زایش‌ها در مناطق مختلف کشور، به ویژه در جنوب و جنوب غرب کشور، موجب بهبود وضعیت دام‌ها شده و دامداران باید گله‌های خود را متناسب‌سازی کنند، چرا که در بهار آینده جمعیت گله‌ها به حدی خواهد رسید که نیاز به جایگزینی دام‌های قدیمی است. به گفته وی، جمعیت دام‌ها نسبت به سال گذشته در بازه زمانی مشابه افزایش ۴۰ درصدی داشته و این موضوع برای صنعت دام کشور در بخش دام سبک مثبت است.
واردات و ذخیره‌سازی گوشت منجمد
پوریان همچنین از واردات گسترده گوشت تنظیم بازاری و ذخیره‌سازی گوشت منجمد در سردخانه‌ها خبر داد و گفت: «در حال حاضر حدود ۶۵ تا ۷۰ هزار تن گوشت منجمد در بازار ذخیره شده که حجم بسیار بالایی است. این میزان ذخیره‌سازی به ویژه در تهران و البرز موجب شده تا گله‌های مولد کشور دست نخورده باقی بمانند و به این ترتیب، جمعیت دامی، چه در گوساله و چه در گوسفند، افزایش یافته است.»
وی ادامه داد که این شرایط، به رغم متفاوت بودن شرایط نگهداری گوساله و گوسفند، موجب افزایش ۳۵ درصدی جمعیت دام سنگین نیز شده است. رئیس شورای تأمین دام کشور تأکید کرد که این افزایش جمعیت دامی باید با مدیریت مناسب همراه باشد تا از تنش‌های احتمالی در بازار جلوگیری شود.
پیش‌بینی کاهش قیمت گوشت گرم
رئیس شورای تأمین دام کشور در خصوص قیمت گوشت گرم در ماه‌های آینده گفت: «با توجه به افزایش جمعیت دام و عرضه گسترده دام به بازار، پیش‌بینی می‌شود که در ماه‌های آینده شاهد کاهش قیمت گوشت گرم باشیم.» وی با اشاره به حجم بالای گوشت‌های منجمد در بازار، اظهار داشت که این ذخایر در بازار باعث شده تا تنش‌های قیمتی در بازار گوشت کمتر شود. البته، او هشدار داد که سیاست‌گذاری‌های نادرست، همچون قیمت‌گذاری دستوری، می‌تواند موجب التهاب در بازار و مشکلات برای تولیدکنندگان شود.
نیاز به حمایت از تولید داخلی
پوریان تأکید کرد که باید اولویت به تولیدات داخلی داده شود و به گفته او، سیاست‌هایی که فاصله قیمت بین گوشت وارداتی و داخلی را کاهش دهند، می‌توانند به ثبات بازار کمک کنند. وی افزود که خرید حمایتی از تولیدات داخلی می‌تواند در صورتی مؤثر باشد که سود آن به دامداران برسد و علاوه بر آن، توسعه صادرات گوشت نیز به عنوان یک راهکار مناسب مطرح شد. به گفته وی، صادرات گوشت نسبت به صادرات دام مزیت‌های بیشتری دارد و می‌تواند به تولید گوشت در کشور کمک کند.
وضعیت بازار گوشت در شرایط مطلوب
پوریان در پایان با اشاره به شرایط مطلوب فعلی بازار گوشت، گفت: «در حال حاضر، ما در شرایط بسیار خوبی قرار داریم. سبد پروتئینی کشور پر است و ذخایر گوشت، چه در بخش آماده و چه در بخش زنده و منجمد، مناسب است.» وی همچنین تاکید کرد که با بهبود شرایط مالی و تسهیل در فرآیندهای اقتصادی، وضعیت تولید بهتر خواهد شد و تولیدکنندگان حمایت بیشتری خواهند شد.
نتیجه‌گیری:
در مجموع، رئیس شورای تأمین دام کشور پیش‌بینی کرد که با افزایش عرضه دام به بازار و مدیریت صحیح، قیمت گوشت گرم در ماه‌های آینده کاهش خواهد یافت. همچنین، حمایت از تولید داخلی، مدیریت واردات و صادرات، و تأمین نقدینگی برای دامداران از جمله اقدامات مهمی است که می‌تواند به ثبات و بهبود وضعیت بازار گوشت کمک کند.
