خوراکی هایی برای طول عمر و جوانی
مصرف غذاهای سالم می‌تواند فواید زیادی داشته باشد، از کمک به کاهش وزن گرفته تا انرژی بیشتر. فراتر از آن، غذاهای خاصی وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در رژیم غذایی معمول خود بگنجانید که نه تنها شما را سالم‌تر نگه می‌دارد، بلکه ظاهر و احساس جوانی شما را نیز حفظ میکند.
متخصصان تغذیه معتقدند غذای ما در تعیین احساس ما، چگونگی پیری و مهم‌تر از همه اینکه چند بار بیمار می‌شویم، بسیار مهم است. یک رژیم غذایی بد یا نامناسب که شامل غذاهای فوق العاده فرآوری شده و شکر است، بدن را با التهاب طولانی مدت مواجه میکند.
دکتر مارک هایمَن، پزشک و نویسنده کتابی به نام «جوان برای همیشه: اسرار عمر طولانی و زندگی سالم» است. این کارشناسِ طول عمر در تیک تاک بیش از ۲۸۶۰۰۰ دنبال کننده دارد. او در صفحۀ خودش نکات مهم درباره عمر طولانی و سالم را به اشتراک میگذارد.
او در ویدئویی که اخیراً به اشتراک گذاشته، غذاهایی را توصیه کرده که اگر مردم آن‌ها را به صورت روزانه مصرف کنند، قدمی به سمت یک جوانی طولانی‌مدت برداشته‌اند. به گفته او این غذاها مثل دارو هستند.
نخستین غذایی که دکتر هایمن توصیه کرده سبزیجات خانواده کلم مانند بروکلی، کلم، کلم پیچ، کلم بروکسل (فندقی) است. او توصیه میکند این سبزیجات را هر روز حداقل به میزان یک یا دو فنجان مصرف کنید.
به عنوان دومین خوراکی، دکتر هایمن اکیداً توصیه میکند روغن زیتون بکر مصرف کنید که به عقیده او حاوی تمام انواع ترکیبات ضدالتهابی است. «حتماً باید مقادیر زیادی چربی‌های خوب مصرف کنید و روغن زیتون یک راه عالی دریافت این نوع چربی هاست که باید انتخاب اصلی شما باشد.»
سومین چیزی که دکتر هایمن توصیه میکند آجیل است. او درباره آجیل میگوید: «آجیل بسیار مهم است. ثابت شده است که آجیل عمر را طولانی میکند، سبب کاهش دیابت و افزایش سلامت و طول عمر میشود. سرشار از مواد معدنی، چربی، پروتئین و فیبر است. آجیل یکی از ابرغذاهای طبیعی است.»
غذای مهم دیگر توت‌ها هستند که دکتر هایمن آن‌ها را «منبع عالی آنتی اکسیدان» میداند. او خوردن روزانه چای سبز را هم توصیه میکند، اگرچه قبول دارد این نوشیدنی را نمیتوان غذا حساب کرد!
«چای سبز حاوی تمام مواد شیمیایی گیاهی و کاتچین‌ها است که ثابت شده سوییچ‌ها و گذرگاه‌های طول عمر را در بدن ما فعال میکنند و ما را جوان و سالم نگه میدارند.»
دکتر هایمن اشاره میکند که در ایکاریا شهری در استان اژه شمالی کشور یونان، یک منطقه معروف به منطقه آبی هست که مردمانش طولانی‌ترین عمرها را دارند، چون چای wild sage مینوشند. Wild sage نام متداول چندین گیاه است از جمله: مریم گلی.
