ترک پا یعنی کمبود سه ویتامین

کمبود ویتامین C به اسکوربوت معروف است و علائمی مانند کبودی، خشکی پوست، پوسته پوسته شدن، تأخیر در بهبود زخم‌ها، ترک خوردن پوست، و خونریزی در پوست یا اطراف فولیکول‌های مو را به همراه دارد.

شاید شنیده باشید که پوست نمایانگر سلامت داخلی بدن شماست؛ در صورتی که ویتامین‌های ضروری را به اندازه کافی دریافت نکنید، ممکن است موجب کدر شدن، خشکی و پیری زودرس پوست شود. در برخی موارد حتی ممکن است منجر به پوسته‌پوسته شدن یا ترک خوردن پوست پاشنه پا شود.

 سه ویتامین ضروری در حفظ سلامت و تغذیه مناسب پوست نقش بسیار مهمی دارند:

ویتامین E
ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان است که از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها محافظت می‌کند و باعث می‌شود که عمر سلول‌ها طولانی‌تر شود. این ویتامین همچنین در حفظ سلامت پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن مؤثر است. ویتامین E از کلاژن در برابر فرآیندهای پیری پوست و خشکی آن محافظت می‌کند. خشکی پوست به نوبه خود می‌تواند خطر ترک خوردن پاشنه پا را افزایش دهد.
منابع غذایی غنی از ویتامین E عبارتند از: روغن‌های گیاهی مانند روغن جوانه گندم، روغن فندق، روغن آفتابگردان و روغن بادام، تخمه آفتابگردان، مغزهای آجیل مانند بادام، فندق و کاج، ماهی قزل‌آلا، آووکادو و انبه. کمبود ویتامین E در افرادی که اختلالات گوارشی ندارند، مانند بیماری کرون یا فیبروز کیستیک که باعث اختلال در هضم و جذب چربی می‌شود، نادر است.

ویتامین B-3
کمبود ویتامین B-3 می‌تواند خطر ابتلا به بیماری پلاگرا را افزایش دهد. یکی از علائم این بیماری خشکی و پوسته‌پوسته شدن پوست است که معمولاً در نواحی خاصی از بدن مانند پاشنه پا مشاهده می‌شود. علائم دیگر پلاگرا شامل گیجی، اسهال، بی‌اشتهایی، درد شکم و ضعف است.
منابع غذایی غنی از ویتامین B-3 شامل: گوشت‌های طیور مانند سینه مرغ و بوقلمون، گوشت چرخ‌کرده و جگر گاو، ماهی‌های دریایی مانند ماهی تن و قزل‌آلا، برنج قهوه‌ای، آووکادو و عدس هستند.

ویتامین C
کمبود ویتامین C به اسکوربوت منجر می‌شود که علائم آن شامل کبودی، خشکی پوست، پوسته‌پوسته شدن، تأخیر در بهبود زخم‌ها، ترک خوردن پوست و خونریزی در پوست یا اطراف فولیکول‌های مو است.
منابع غذایی غنی از ویتامین C عبارتند از: فلفل قرمز و سبز، کیوی، کلم بروکلی، توت فرنگی، پرتقال و کلم پیچ.