بهترین راه برای جذب فواید روغن زیتون

نوشیدن روغن زیتون به صورت ناشتا و با معده خالی ممکن است عوارض جانبی به دنبال داشته باشد که در این مطلب به آن اشاره می‌شود.

شاید مشاهده کرده باشید که برخی افراد در شبکه‌های اجتماعی برای تاکید بر خواص روغن زیتون، آن را در یک پیمانه کوچک ریخته و به‌طور مستقیم مصرف می‌کنند. اما کارشناسان به این روش هشدار داده‌اند و می‌گویند که مصرف زیاد روغن زیتون، به‌ویژه زمانی که معده خالی است، می‌تواند مشکلاتی مانند تهوع و اسهال به همراه داشته باشد.

اگرچه روغن زیتون حاوی چربی‌های سالم و خواص ضدالتهابی است و به عنوان یکی از بهترین روغن‌های گیاهی برای پخت‌وپز شناخته می‌شود، بهترین روش برای بهره‌مندی از فواید آن، ترکیب آن با مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان است.

به گزارش ایندیپندنت و دیلی‌میل، برخی افراد در شبکه‌های اجتماعی ادعا کرده‌اند که نوشیدن یک پیمانه کوچک روغن زیتون می‌تواند به سم‌زدایی بدن، کاهش وزن و حتی آرامش معده کمک کند. اما کارشناسان بر این باورند که این روش نیاز به احتیاط دارد.

تحقیقات علمی نشان می‌دهند که بیشترین خواص روغن زیتون زمانی به دست می‌آید که آن را همراه با مواد غذایی دیگری همچون گوجه‌فرنگی مصرف کنیم که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. به این ترتیب، خواص این مواد غذایی می‌تواند به صورت متقابل یکدیگر را تقویت کنند. در حالی که مصرف مستقیم روغن زیتون ممکن است فواید سایر مواد مغذی را کاهش دهد.

نوشیدن روغن زیتون به تنهایی ممکن است در ابتدا غیرمتعارف به نظر برسد، اما این عادت ریشه در سنت‌های مدیترانه‌ای دارد. هدف از این روش این است که روغن زیتون بدون حرارت دیدن، فواید بیشتری داشته باشد، هرچند که اثربخشی این روش هنوز مورد تردید است.

روغن زیتون به دلیل چربی‌های غیراشباع و پلی‌فنول‌هایی که دارد، به عنوان “اکسیر سلامت” برای قلب شناخته می‌شود. این روغن می‌تواند به کاهش کلسترول، کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند. حتی سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) نیز تایید کرده که مصرف اسید اولئیک موجود در روغن زیتون می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. با این حال، نوشیدن روغن زیتون به تنهایی ممکن است بهترین روش برای بهره‌مندی از این فواید نباشد.

در نهایت، باید توجه داشت که نوشیدن روغن زیتون به تنهایی ممکن است کالری‌های اضافی به رژیم غذایی شما اضافه کرده و در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی شود. روغن زیتون بدون شک یک ماده غذایی مفید است، اما بهترین نتیجه زمانی حاصل می‌شود که جزئی از یک سبک زندگی سالم و متعادل باشد.