با این خوراکی‌های معجزه‌گر، آلودگی هوا را شکست دهید!
با افزایش آلودگی هوا در کلان‌شهرها و تهدید سلامتی به‌ویژه سیستم تنفسی و ایمنی بدن، متخصصان تغذیه تأکید می‌کنند که انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌تواند مثل یک سپر دفاعی، اثرات آلاینده‌ها را کاهش دهد.
به گزارش بهداشت نیوز، آزیتا حکمت‌دوست و سیدعلی کشاورز، متخصصان تغذیه، با ارائه توصیه‌های علمی توضیح می‌دهند که چگونه یک رژیم غذایی صحیح می‌تواند بدن را در روزهای آلوده محافظت کند.
قدرت آنتی‌اکسیدان‌ها در برابر آلودگی
حکمت‌دوست با اشاره به نقش کلیدی آنتی‌اکسیدان‌ها می‌گوید:
میوه‌ها و سبزیجات رنگی مانند پرتقال، انار، کیوی، انواع کلم، فلفل دلمه‌ای و هویج بهترین سلاح برای خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد هستند. همچنین لبنیات کم‌چرب با داشتن کلسیم، می‌توانند جذب برخی فلزات سنگین را کاهش دهند.
او تأکید می‌کند: نوشیدن آب کافی و دمنوش‌های ساده به دفع سموم کمک کرده و رطوبت دستگاه تنفسی را حفظ می‌کند. مصرف مغزهای خام مانند گردو، بادام و تخمه آفتابگردان نیز به دلیل وجود ویتامین E و اسیدهای چرب مفید، التهاب بدن را کاهش می‌دهد.
غذاهای سبک؛ انتخاب هوشمندانه در روزهای خاکستری
این متخصص تغذیه توضیح می‌دهد که در روزهای آلوده، بهتر است غذاهای سبک مانند سوپ، آش و خوراک‌های کم‌چرب جایگزین وعده‌های سنگین شوند تا فشار متابولیکی بدن کاهش یابد.
به گفته او، غذاهای چرب، سرخ‌کرده، شیرینی‌ها، نوشابه‌ها و خوراکی‌های قندی التهاب بدن را افزایش داده و شرایط را برای اثرگذاری بیشتر آلودگی هوا بدتر می‌کنند. همچنین نوشیدنی‌های کافئین‌دار باعث دفع آب بدن شده و خشکی مجاری تنفسی را به همراه دارند.
گروه‌های حساس در خط مقدم خطر
حکمت‌دوست هشدار می‌دهد: سالمندان، کودکان، زنان باردار و بیماران تنفسی باید بیشتر مراقب باشند و رژیم غذایی سالم را با دقت بیشتری رعایت کنند؛ زیرا آلودگی برای این گروه‌ها آسیب‌زاتر است.
تغذیه سالم؛ سپری برای روزهای سرد و پرآلاینده
سیدعلی کشاورز، دیگر متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش رژیم غذایی کامل می‌گوید:
مصرف دو لیوان شیر کم‌چرب در روز و استفاده از میوه‌ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C مثل پرتقال، کیوی، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی، اثرات آلودگی را به‌طور محسوسی کاهش می‌دهد.
او همچنین نوشیدن آب، سوپ، آش و دمنوش‌های طبیعی را عامل مهمی در رقیق شدن ترشحات تنفسی و دفع راحت‌تر سموم می‌داند. کشاورز توصیه می‌کند کودکان و سالمندان در روزهای آلوده از خروج غیرضروری خودداری کنند و در صورت امکان از تصفیه‌کننده‌های هوا استفاده شود.
چهار گروه غذایی؛ پایه مقاومت بدن
به گفته این متخصص، رعایت یک رژیم غذایی متعادل شامل غلات، لبنیات، سبزیجات و منابع پروتئینی به تقویت سیستم ایمنی، بازسازی سلول‌ها و کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های فصلی کمک می‌کند.
او تأکید دارد افرادی که مشکلات گوارشی، دیابت یا بیماری‌های مزمن دارند، برای جبران کمبودهای احتمالی باید با مشورت پزشک از مکمل‌های لازم استفاده کنند.
رعایت تغذیه سالم، مصرف میوه و سبزی تازه، لبنیات کم‌چرب، مغزها، مایعات کافی و پرهیز از خوراکی‌های چرب و شیرین، می‌تواند نقش مهمی در محافظت بدن در برابر آلودگی هوا داشته باشد و علاوه بر کاهش اثرات آلاینده‌ها، سیستم ایمنی را برای مقابله با بیماری‌های فصلی تقویت کند.
