سید احمد مقدسی در خصوص وضعیت تولید و بازار شیر خام گفت: بر اساس نرخ تورم و نوسان نرخ ارز مواد اولیه و هزینه‌های تمام شده تولید شیر خام از جمله علوفه دامی و سایر عوامل تولید افزایش یافته است که اگر این مهم لحاظ نشود باید در انتظار کاهش تولید در ماه‌های آتی و خروج واحدهای کوچک از چرخه تولید باشیم.
رییس انجمن صنفی گاوداران ایران گفت: بررسی واقعی قیمت هر کیلوگرم شیر خام درجه یک ۱۸ هزار و ۲۰۰ تومان با ۱۲ درصد سود برای تولیدکنندگان است، اما آنچه برای حمایت از مصرف‌کنندگان در نظر گرفته قیمت مصوب ۱۵ هزار تومانی برای هر کیلوگرم شیر خام است، که سودی برای تولیدکننده در نظر گرفته نشده است.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، میانگین نرخ تورم کشور ۴۷.۳ درصد است، بنابراین با این شرایط نمی‌توان تولیدکننده را مجاب کرد که نرخ فروش محصولاتش کفاف هزینه‌های تولید را ندهد.
