جدیدترین اخبار
14 شهریور 1400 ساعت 11:45 سبک زندگی کد خبر :842321
برای چاپ کلیک کنید

۹ خاصیت شگفت‌انگیز غذاهای تند که نمی‌دانستید

۹ خاصیت شگفت‌انگیز غذاهای تند که نمی‌دانستید

فرهنگ‌های بسیاری در سرتاسر جهان از ادویه‌ها و سس‌های تند، نه فقط برای مزه، استفاده کرده اند. تمام فواید و آثار مثبت محصولات با طعم تند در کپسایسین موجود در آنهاست. در این مطل به بررسی برخی خواص مواد غذایی تند پرداخته شده است.

کپسایسین ماده‌ای بی‌بو و بی‌مزه است و از نظر علمی‌ثابت شده است که در بسیاری از موارد از قبیل فشار خون، کلسترول، درد مفاصل، افسردگی و مشکلات گوارشی برای سلامتی مفید است. در اینجا به بررسی برخی خواص مواد غذایی تند پرداخته شده که شاید تابه حال از آنها اطلاعی نداشته‌اید.

کاهش وزن:

کپسایسین موجود در فلفل عملکرد متابولیسم را سرعت بخشیده و به بدن کمک می‌کند تا کالری‌ها را سریع‌تر بسوزاند. این ترکیب شیمیایی با افزایش حرارت بدن نقش مهمی‌را در افزایش ضربان قلب ایفا می‌کند. علاوه برآن، تحقیقات نشان داده افرادی که غذاهای تند می‌خورند معمولا مقدار کمتری غذا می‌خورند و مقدار وزنشان را بیشتر تحت کنترل دارند.

افزایش سلامت قلب:

غذاهای تند به خاطر این‌که می‌توانند از لخته شدن خون در رگ‌ها پیشگیری کنند برای قلب مفیدند. علاوه بر آن ترکیب کپسایسین در برابر التهاب (یکی از عوامل خطرساز برای حملات قلبی شناخته شده) موثر است.

بهبود گردش خون:

غذاهای تند سرعت گردش خون را افزایش داده و فشارخون را کاهش می‌دهند. فلفل‌های چیلی از آن جا که حاوی ویتامین آ و ث هستند باعث تقویت دیواره رگ‌های خونی نیز می‌شوند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان:

مصرف منظم غذاهای تند، احتمال خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. ترکیب کپسایسین رشد سلول‌های سرطانی را کند کرده و در بسیاری موارد، بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث از بین رفتن سلول‌های سرطانی می‌شود.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش:

غذاهای تند با افزایش جریان خون در معده و نیز افزایش لایه موکوس باعث تقویت سیستم گوارشی می‌شوند. همچنین کپسایسین در نابودی باکتری اچ پیلوری (نوعی باکتری که باعث زخم معده می‌شود) موثر است.

پیشگیری از آنفلوآنزا:

کپسایسین با افزایش تعریق بدن، نشانه‌های آزاردهنده آنفلوآنزا را از بین می‌برد. غذاهای تند، گرفتگی بینی را رفع کرده و سینوزیت و دیگر علائم آنفلوآنزا را کاهش می‌دهند.

بهبود کیفیت خواب:

محققان استرالیایی طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند، افرادی که به طور منظم غذاهای تند مصرف می‌کنند، راحت‌تر به خواب رفته و زودتر و سرحال ‌تر، از خواب بیدار می‌شوند.

کاهش استرس و افسردگی:

فلفل‌های قرمز، سطح هورمون اندورفین و سرتونین را افزایش داده و باعث حذف درد می‌شوند و به این ترتیب فرد احساس راحتی می‌کند. این هورمون‌ها ضد استرس و افسردگی هستند.

بهبود تنفس:

غذاهای تند، مانند یک اکسپکتورانت عمل کرده و مصرف آن برای افرادی که مبتلا به آسم، برونشیت‌های مزمن، سینوزیت و دیگر بیماری‌های تنفسی هستند توصیه می‌شود.

ایرنا

روی خط خبر

  • سربازان غایب نمی‌توانند از امریه استفاده کنند
  • شمار واکسن‌های وارداتی از ۶۵ میلیون دوز گذشت
  • الیزابت تراس: انگلیس بر موضوع آزادی نازنین زاغری پافشاری خواهد کرد
  • «سعید محمد» دبیر شورای عالی مناطق آزاد تجاری ـ صنعتی شد
  • امیرعبداللهیان: موضوع برجام، هسته‌ای است
  • اطلاعیه سازمان نظام پزشکی در خصوص کارت هوشمند واکسن
  • شرایط جدید رجیستری اعلام شد
  • واکسیناسیون افراد بالای ۱۵ سال آغاز شد
  • اولیانوف: روسیه قاطعانه مسائل منطقه در مذاکرات برجام را رد کرده است
  • شکایت زندانبانان و زندانیان از سپیده قلیان
  • دیدار دیپلمات‌‌‌های ایران و عربستان و اتحادیه اروپا
  • نهایی شدن لایحه رتبه‌بندی معلمان
  • آشنایی کامل با کولر گازی اجنرال
  • محسن خجسته‌مهر مدیرعامل شرکت ملی نفت ایران شد
  • مدت آموزشی سربازی به شش هفته افزایش یافت
  • فرهاد مجیدی از فعالیت فوتبالی محروم شد
  • بازداشت عامل ذبح و توزیع گوشت الاغ و اسب در تهران/تصاویر
  • اسامی‌برندگان طرح امید رفاه مشخص شدند
  • ۲ استاندار جدید انتخاب شدند
  • زمان پرداخت وام ضروری بازنشستگان کشوری اعلام شد
  • وضعیت سبد سهام عدالت در ۳۱ شهریور ماه
  • سازمان ثبت اسناد: بخشنامه جدید ربطی به جایگزینی برگ سبز با گواهی نقل و انتقال ندارد
  • حواشی گرانی کره /مصرف‌کننده داخلی توان خرید ندارد، قرار است صادر شود!
  • انتقاد تند میرسلیم از دولت روحانی
  • آتش‌سوزی گسترده در کارگاهی در خیابان قزوین
  • زلزله شمال ترکیه را لرزاند
  • بومی‌سازی تکنولوژی5G در شرکت سداد
  • اعلام ظرفیت خودرو تارا در طرح جدید فروش – شهریور 1400
  • تشکیل کمیته تبلیغاتی برای مخالفت با بخشنامه دادستان کل
  • واردات خودرو به کشور حتما باید اجرایی شود
  • 16 شهریور- حامد