جدیدترین اخبار
11 مهر 1400 ساعت 14:50 سبک زندگی کد خبر :850049
برای چاپ کلیک کنید

فواید و مضرات مصرف ذرت که شاید ندانید

فواید و مضرات مصرف ذرت که شاید ندانید

ذرت از محصولات مغذی به شمار می‌رود که هم مفید است و هم می‌تواند مضراتی نیز داشته باشد.

ذرت یک غذای محبوب است که بسیاری از مردم از آن لذت می‌برند و می‌تواند یک انتخاب بسیار سالم باشد. با این حال، همه ذرت آنقدرها که فکر می‌کنید سالم یا مغذی نیستند. به خواندن ادامه دهید تا در مورد فواید تغذیه‌ای ذرت و همچنین چند نکته منفی در مورد این ماده غذایی خوشمزه ییشتر بدانید.

فواید مصرف ذرت

وقتی ذرت به صورت فرآوری نشده مصرف می‌شود، مغز ذرت غیر GMO دارای فواید و مواد مغذی فوق‌العاده‌ای است. ذرت ارگانیک یک ویتامین C و غنی از منیزیم است و مقدار مناسبی از فیبر غذایی روزانه شما را تامین می‌کند.

۱. منبع خوب آنتی اکسیدان‌ها

مغز ذرت منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌های کاروتنوئیدی است که از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها همچنین از چشم و پوست در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند.

۲. فیبر بالا

ذرت همچنین سرشار از فیبر است و در هر فنجان حدود ۴.۵ گرم فیبر دارد. نسبت فیبر نامحلول به محلول زیاد است که تاثیرات مفید متعددی بر سیستم گوارشی دارد.

۳. نشاسته بالا

از آنجا که ذرت سرشار از نشاسته است، از سطوح انرژی ثابت پشتیبانی می‌کند. نشاسته نوعی کربوهیدرات پیچیده است که برخلاف کربوهیدرات‌های تصفیه شده به کنترل سطح قند خون کمک می‌کند. کربوهیدرات‌های تصفیه شده انرژی کوتاهی به شما می‌دهند و بلافاصله بعد از غذا احساس گرسنگی می‌کنید.

۴. به طور طبیعی فاقد گلوتن است

در حالی که اغلب تصور می‌شود که ذرت شبیه سایر غلات است، از نظر فنی یک دانه نیست و بنابراین به طور طبیعی فاقد گلوتن است.

۵. برای سلامت قلب مفید است

ذرت یک محصول اصلی است که سال‌ها بخشی از رژیم‌های سنتی بوده و با طول عمر و سلامت کلی ارتباط دارد. این محصول همچنین حاوی مواد شیمیایی فنلی محافظتی است که برای سلامت قلب و کنترل سطح قند خون مفید است.

مضرات مصرف ذرت

متاسفانه اکثر ذرت که امروزه به طور گسترده مصرف می‌شود، بیش از حد اصلاح شده است و از مزایای تغذیه‌ای آن محروم است. قبل از خرید ذرت، از طبیعی بودن آن اطمینان حاصل کنید و برچسب GMO را بررسی کنید تا از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های مفید آن اطمینان حاصل کنید.

۱. GMO

همانطور که گفته شد، ذرت اغلب تغییر ژنتیکی دارد که تمام مواد مغذی و مواد معدنی را از بین می‌برد. ذرت اولین محصول کشت شده در آمریکاست، اما ۸۸ درصد از کل ذرت در این کشور در سال اصلاح ژنتیکی می‌شود.

۲. شربت ذرت با فروکتوز بالا

بهتر است تا آنجا که ممکن است از شربت ذرت با فروکتوز بالا دوری کنید، زیرا طبیعی و ناسالم نیست.

۳. برای سیستم‌های گوارشی حساس مضر است

ذرت فاقد گلوتن است، اما ممکن است سیستم‌های گوارشی حساس را تشدید کند. اگر به غیر از گلوتن یا از IBS از سایر آلرژی‌های غذایی معمول رنج می‌برید، ذرت ممکن است باعث معده درد شود.

باشگاه خبرنگاران جوان

روی خط خبر

  • دکتر پیمان صالحی، «معاون پژوهشی وزارت علوم» شد
  • سفر قالیباف به ترکیه
  • نقل و انتقال واحدهای مسکن ملی ممنوع شد
  • در کدام سفرها همراه داشتن کارت واکسن یا تست منفی کرونا ضروری است؟/اینفوگرافیک
  • شرایط بیمه دانشجویان اعلام شد
  • سقف عیدی کارگران چقدر است؟
  • جزئیات نامه مهم بانک مرکزی به صرافی‌ها
  • مصادره و فروش یک میلیون بشکه بنزین ایران توسط امریکا
  • آذری جهرمی: اگر برنامه فضایی تعطیل بود، رییس جمهور از چه چیزی بازدید کرد که امیدوارکننده بود؟
  • کلاهبرداری ۵ میلیارد ریالی در تهران
  • سقوط قیمت طلا نزدیک است؟
  • کلیات بودجه سال ۱۴۰۱ در دولت تصویب شد
  • رئیسی: دستگاه‌های مسئول، عوامل مداخله‌گر در بازار ارز را شناسایی کنند
  • “اولاف شولز” صدراعظم جدید آلمان
  • انهدام یک تیم تروریستی با دستگیری اعضای آن
  • سازمان وظیفه: ارائه کارت واکسن کرونا برای اعزام به خدمت الزامی است
  • ردپای دلالان سلیمانیه و هرات در قیمت سازی دلار/فیلم
  • استمرار هوای ناسالم در پایتخت
  • ابراز ندامت وزیر خارجه آمریکا درباره ایران
  • پراید ترمز برید
  • قیمت نفت و طلا در بازارهای جهانی
  • دبیر کل سازمان ملل قرنطینه شد
  • قیمت سکه و طلا امروز چهارشنبه ۱۴۰۰/۹/۱۷
  • واکسیناسیون کرونا در ایران و جهان تا ۱۷ آذر/اینفوگرافیک
  • نرخ رسمی ۱۸ ارز ثابت ماند
  • بورس ۴۵۴ واحد رشد کرد
  • دادگاه روسیه گوگل را باز هم جریمه کرد
  • ۲ کشته و ۹ زخمی در حادثه واژگونی مینی‌بوس حامل دانش‌آموزان/اسامی مصدومان
  • جزئیات جریمه کرونایی رانندگان و مسافران جاده‌ای
  • نظر یک کارشناس تغذیه درباره رژیم‌ لاغری کتوژنیک