جدیدترین اخبار
29 دی 1398 ساعت 11:21 اجتماعی کد خبر :675787
معاون کل وزارت بهداشت:

«شیر» را از سبد غذایی حذف نکنید / آفلاتوکسین در لبنیات همیشه و همه جا بوده و هست

معاون کل وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه مردم مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند، گفت: اینکه لبنیات حاوی آفلاتوکسین باشد، اجتناب ناپذیر است و همیشه و همه جا موجود بوده و هست و قاعدتا آفلاتوکسین در شیر غیر پاستوریزه به دلیل عدم کنترل بیشتر است.

 

دکتر ایرج حریرچی با بیان این که حتی در کشورهای اروپایی که سختگیرانه‌ترین کدکس‌ها را دارند هم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد. باید توجه داشت میانگین این سم حدود ۵۰ تا ۶۰ نانوگرم در لیتر در تمام شیرهای کشور است.

 

معاون کل وزارت در تشریح این موضوع گفت: اگر مقیاس، کدکس اروپا باشد، خود عدد تقریبا بالاست چون عدد کدکس اروپا ۵۰ نانوگرم در لیتر است. اگر کدکس ایران باشد حدود ۱۰۰ است که قابل قبول و اگر کدکس آمریکا باشد که میزان آن ۵۰۰ نانوگرم است، با این معیار، تقریبا تمام نمونه‌ها قابل قبول هستند.

 

به گزارش ایسنا ،حریرچی تاکید کرد: بررسی ۵۰ مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان می‌دهد در طی ۱۰ سال گذشته میزان این سم در شیر رو به کاهش است. اگرچه هنوز با میزانی که با محصولات کشورهای اروپایی است قابل مقایسه نیست و حداقل ۳۰ تا ۴۰ نانو گرم در لیتر بیشتر است.

وی با بیان این که با توجه به ارزیابی خطر باید به قضاوت این موضوع نشست، گفت: همین امروز هم میزان مصرف شیر در جامعه ما پایین است و مصرف شیر در مقایسه با کشورهای اروپایی شاید یک چهارم باشد و به مردم توصیه می‌کنیم که مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند و نکته دیگر این که خطر جدی این ماده با دوز ۳و نیم میلی‌گرم به ازای وزن مصرف کننده دیده شده که بسیار بعید است به این میزان از دوز در بدن فرد برسد.

 

بنابر اعلام وبدا،‌ حریرچی در پایان تصریح کرد: سرطان کبد اولیه در ایران عمدتا ناشی از سیروز هپاتیت مزمن است و سرطان ناشی از آفلاتوکسین نادر است. حتی ابتلا به سرطان اولیه کبد هم در ایران در سال‌های اخیر رو به کاهش است.

Ad

Ad

روی خط خبر

  • باکیفیت و بی‌کیفیت‌ترین خودروهای داخلی معرفی شدند
  • بورس های جهان سبزپوش شدند
  • ارتقا درجه تعدادی از فرماندهان ناجا + اسامی
  • دستگیری سارقی که بیشتر ساندرو می دزدید
  • افتتاح عمیق‌ترین استخر جهان با ویرانه‌های مصنوعی در لهستان
  • سمفونی «شهرزاد» تماشایی شد/ ادای احترام به کادر درمان / فیلم
  • بازداشت ۱۲ نفر از کارکنان قوه قضاییه به اتهام گرفتن رشوه
  • رکورد تولید روزانه ایران خودرو شکسته شد
  • نحوه دریافت کمک بلاعوض و وام یک میلیون تومانی کرونا / روش ثبت نام و افراد مشمول
  • ابتلای کامبوزیا پرتوی به کرونا
  • چه زمانی آمار فوتی‌های کرونا در ایران کاهش پیدا می‌کند؟
  • ویزیت و داروی رایگان در مراکز ۱۶ ساعته کرونا در تهران
  • شاخص بورس تهران امروز دوشنبه بیش از 16 هزار واحد رشد کرد
  • بهای نفت و طلا در بازارهای جهانی
  • ازسرگیری پروازهای لوفتهانزا به ایران تا پایان ماه جاری
  • وزارت خارجه آمریکا: ۷۰ میلیارد دلار به درآمد نفتی ایران خسارت زده‌ایم
  • زمان واریز وام یک میلیونی کرونا مشخص شد
  • نامگذاری محصول جدید ایران خودرو
  • احتمال بازگشت خارجی‌ها به بازار خودروی ایران / پایان انزوای خودرویی ایران نزدیک است
  • نگاهی به فیلم هالیوودی «کافر»؛ تلاش برای توجیه ترور سردار سلیمانی
  • بنز، بی.ام.و و پورشه استاندارد اجباری ندارند
  • سارکوزی برای محاکمه به دادگاه می‌رود
  • دیدار مخفیانه نتانیاهو با محمد بن سلمان در عربستان
  • نگهداری اجساد صدها قربانی کرونا در کامیون‌های یخچال‌دار
  • قیمت طلا، سکه،دلار و ارز امروز ۹۹/۰۹/۰۳
  • هوای تهران آلوده است/ هشدار به بیماران قلبی و ریوی
  • دلار در صرافی بانک‌ها ۲۵ هزار و ۶۰۰ تومان
  • افزایش قیمت شیر خام و حذف لبنیات از سفره ها
  • عباس عبدی/ آلونک؛ مسأله چیز دیگری است؟
  • آغاز توزیع کیت‌های تشخیص سریع کرونا در مراکز منتخب/ هزینه انجام تست
  • Ad