جدیدترین اخبار
18 مرداد 1399 ساعت 11:59 پزشکی و سلامت کد خبر :737020

خوردن قند زیاد چگونه فشار خون را بالا می‌برد؟

سید ضیا‌ءالدین مظهری متخصص تغذیه گفت: یکی از راه‌های غیرمستقیم دریافت شکر و قندها و انباشت آنها در بدن، از طریق مصرف تولیدات متنوع صنایع غذایی از قبیل سس‌ها، غذاهای آماده، کنسروهای مختلف، تنقلات، گوشت‌های فراوری‌شده است که به مقدار قابل توجهی کربوهیدرات به جیره غذایی روزانه مصرف کنندگان انتقال می‌دهد که اصلا به چشم نیامده و به حساب آورده نمی‌شود.

وی افزود: کربوهیدرات‌ها عامل بروز و شیوع بیماری‌ها هستند و برمبنای یافته‌های تعداد زیادی از اندیشمندان و پژوهشگران در کشورهای مختلف جهان، گرایش به مصرف زیاد از حد مجاز قند و شکر در اکثریت قریب به اتفاق کشورهای غنی و فقیر شرقی و غربی زمینه ساز و عامل مهمی در بروز و شیوع انواع بیماری‌های سوخت و سازی غیر واگیر مزمن هستند.

مظهری ادامه داد: بارزترین آنها بیماری اضافه‌وزن و چاقی و پرفشاری خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و اختالالت عملکرد کبد بوده و حتی تعداد زیادی از انواع سرطان‌ها را نیز به کربوهیدرات‌ها نسبت داده‌اند. دانشمندان در قبال تک قندی‌ها و دو قندی‌ها به ساکارز و فروکتوز که طعم شیرین بیشتری به نسبت گلوکز دارد هشدار داده و می‌دهند.

مظهری با بیان اینکه برمبنای توصیه سازمان جهانی بهداشت یک فرد رشد یافته با وزن متناسب نسبت به قدش یعنی BMI در محدوده 18.5 تا 25 حدوداً به 25 تا 30 گرم قند در روز نیاز دارد که معادل 5 قاشق مرباخوری شکر می‌شود تاکید کرد: ولی متأسفانه همه ما به صورت مستقیم و غیرمستقیم بیش از 120 تا 150 گرم کربوهیدرات به صورت (قند و شکر ) یعنی دو تا سه برابر میزان توصیه شده دریافت می‌کنیم.

با خوردن فروکتوز چه اتفاقاتی در بدن رخ می‌دهد؟

متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: برخلاف گلوکز، فروکتوز خیلی سریع جذب و در مسیر جریان خون به حرکت درآمده و به درون تمامی سلول‌های بدن ازجمله سلول‌های کبدی راه پیدا می‌کند. سپس کبد شروع به تولید چربی و ذخیره آن کرده و قسمتی از آن را به جریان خون انتقال می‌دهد که طی فرایندهای درهم‌تنیده‌ای موجب افزایش فشارخون می‌شود. انباشت زیاد چربی در جریان خون با رسوب و نفوذ در مخاط رگ‌های خون رسان، حالت کشسانی آنها را کمتر کرده ، فشار مضاعفی را به قلب و کلیه‌ها وارد و عملکرد آنها را از حالت عادی خارج میکند.

وی گفت: از طرف دیگر افزایش میزان مولکول‌های قند در خون، مشکالت فراوان دیگری را به وجود می‌آورد بطوری‌که تأثیرات زیانباری را در چرخه سوخت وساز بدن پدیدار آورده و تمامی این تغییرات نهایتا به بروز سندرم متابولیک ختم می‌شود که علائم بارز آن شامل انباشت چربی زیاد در محیط شکم، افزایش فشارخون، افزایشتری گلیسیرید خون و کاهش سطح HDL کلسترول و افزایش قند خون است.

منبع: فارس

Ad

روی خط خبر

  • گزینه پیشنهادی روحانی برای وزارت صمت مشخص شد
  • داغ‌ترین خبر سهام عدالت
  • مرزنشینان چقدر ارز صادراتی را باز نگرداندند؟
  • ویروس مرگبار «ای ای ای» کابوس تازه آمریکایی‌ها
  • معاون وزیر بهداشت: حرف رئیس جمهور علمی نبود؛ غیرمنطقی بود
  • وقوع سیل در گیلان/ راه، آب، برق و گاز تالش قطع شد/ رانش در ۱۰ نقطه
  • ریزش 47 هزار واحدی شاخص بورس امروز یکشنبه
  • واکنش بازارهای داخلی به فعال‌سازی مکانیزم ماشه آمریکا
  • افزایش نجومی قیمت ملک در ۵ سال
  • مجوز فروش فوق‌العاده 25 هزار دستگاه خودرو در هر ماه
  • فراخوان مشمولان اعزامی پایه خدمتی مهرماه سال 99
  • ماجرای کلیپ ربایش دختر جوان توسط راننده تاکسی اینترنتی
  • بیانیه مشترک وزرای خارجه تروئیکای اروپایی: به اجرای کامل قطعنامه ۲۲۳۱ متعهد می‌مانیم
  • نمی‌توان اقدامی برای بازگرداندن تحریم‌ها علیه ایران انجام داد
  • شهردار جدید شهر رودهن هم بازداشت شد
  • تماس سکه با عدد نحس
  • قیمت دلار و دیگر ارزها در صرافی اعلام شد‌; یکشنبه 30 شهریور
  • سربازی در مناطق محروم یک ماه کمتر می شود
  • هشدار حذف و جریمه متقاضیان وام ودیعه مسکن
  • دستگیری ۵ عضو شورا، ۲ کارمند دهیاری و ۲ مشاور املاک در محمودآباد کرج
  • دستگیری مردی که از بلندترین آسمان‌خراش پاریس بالا رفت
  • عرضه محصولات ایران خودرو با گیربکس 6 سرعته جدید
  • سنگین‌ترین صف‌های خرید و فروش سهام امروز 30 شهریور
  • انتشار «آبان» در آستانه پاییز
  • با بلیت 2000 دلاری به ترکیه سفر می‌کنید؟!
  • دردسر مالکیت چند سیم کارت
  • کرونا قیمت مواد مخدر را افزایش داد
  • سهامداران بورس اگر دست از نوسانگیری بردارند وضعیت بهتر میشود
  • نتایج اولیه کنکور اعلام شد/ آغاز انتخاب رشته از چهارشنبه
  • ساعت رسمی کشور امشب یکشنبه یک ساعت به عقب کشیده می‌شود
  • Ad