برچسب : زعفران اصل

زعفران اصل تقلبی
  • سه شنبه ۷ فروردین ۱۴۰۳ ۱۰:۳۵

چگونه می توان زعفران اصل را از تقلبی تشخیص داد؟

زعفران از سه عنصر رنگ ، طعم و عطر تشکیل شده که با توجه به این عناصر می توان تا حدودی اصل یا تقلبی بودن زعفران را تشخیص داد.

تیتر یک

کشاورز و دلال

پاسکاری مسئولیت میان دولت و اصناف؛ نظارت بر بازار میوه روی زمین مانده است

فاصله قیمتی میان باغ تا بازار بار همیشه دغدغه کشاورز و مصرف کنندگان بوده است؛ میوه‌ای که باغدار کیلویی ۵۰ هزار تومان می‌فروشد، در میادین و مغازه‌های تهران بیش از ۲۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری می‌شود. این اختلاف ۳۰۰ درصدی، نه‌تنها قدرت خرید خانوار را تحت فشار قرار داده بلکه ناکارآمدی سیاست‌های تنظیم بازار و پاسکاری مسئولیت میان نهادهای مختلف را آشکارتر کرده است.