نوبت گرانی ها به خیار رسید
پس از افزایش قیمت‌های چشمگیر در بخش‌های مختلف مواد غذایی مانند گوشت، مرغ، لبنیات و نان، اکنون نوبت به گرانی خیار رسیده است. بر اساس آخرین گزارش مرکز آمار، قیمت خیار در مناطق شهری به طور متوسط از ۴۲ هزار تومان عبور کرده که نشان‌دهنده افزایش ۹۷ درصدی در مقایسه با سال گذشته است.
رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی در گفت‌وگو با تجارت‌نیوز، وضعیت گذشته کشت خیار را این‌گونه توضیح داد که در سال‌های گذشته، تولید خیار عمدتاً در مناطق جنوبی کشور و به روش‌های سنتی بوته‌ای انجام می‌شد. این روش‌ها به دلیل وابستگی بیشتر به شرایط طبیعی و تغییرات جوی، تولید را محدود می‌کرد.
اسدا… کارگر، رئیس اتحادیه، با تأکید بر تأثیر فناوری‌های نوین در کشاورزی، اشاره کرد که امروزه کشت گلخانه‌ای به دلیل پیشرفت‌های علمی و افزایش آگاهی کشاورزان، به گزینه‌ای محبوب تبدیل شده است. این تغییر نه تنها باعث افزایش کیفیت و تنوع محصولات شده، بلکه بهره‌وری کشاورزان را نیز ارتقا داده است.
او یکی از دلایل افزایش قیمت خیار را وابستگی این محصول به شرایط جوی و فصلی دانست. در تابستان، که دما بالاتر است، کشاورزان می‌توانند سه بار در هفته محصول برداشت کنند، اما در زمستان، به دلیل سرما، تعداد برداشت‌ها کاهش می‌یابد و کشت آزاد بازدهی مناسبی ندارد. در این شرایط، کشت گلخانه‌ای می‌تواند راه‌حلی مؤثر برای تأمین عرضه و جلوگیری از کمبود در بازار باشد.
کارگر همچنین افزود که با ارائه تسهیلات و فناوری‌های نوین، دولت می‌تواند کشاورزان را برای گسترش کشت گلخانه‌ای در فصول سرد تشویق کرده و مشکلات ناشی از سرمای زمستان را کاهش دهد. استفاده از روش‌های سنتی نه تنها منجر به کمبود عرضه می‌شود، بلکه خسارات زیادی به تولیدکنندگان وارد می‌آورد.
