جدیدترین اخبار
29 دی 1398 ساعت 11:21 اجتماعی کد خبر :675787
معاون کل وزارت بهداشت:

«شیر» را از سبد غذایی حذف نکنید / آفلاتوکسین در لبنیات همیشه و همه جا بوده و هست

معاون کل وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه مردم مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند، گفت: اینکه لبنیات حاوی آفلاتوکسین باشد، اجتناب ناپذیر است و همیشه و همه جا موجود بوده و هست و قاعدتا آفلاتوکسین در شیر غیر پاستوریزه به دلیل عدم کنترل بیشتر است.

 

دکتر ایرج حریرچی با بیان این که حتی در کشورهای اروپایی که سختگیرانه‌ترین کدکس‌ها را دارند هم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد. باید توجه داشت میانگین این سم حدود ۵۰ تا ۶۰ نانوگرم در لیتر در تمام شیرهای کشور است.

 

معاون کل وزارت در تشریح این موضوع گفت: اگر مقیاس، کدکس اروپا باشد، خود عدد تقریبا بالاست چون عدد کدکس اروپا ۵۰ نانوگرم در لیتر است. اگر کدکس ایران باشد حدود ۱۰۰ است که قابل قبول و اگر کدکس آمریکا باشد که میزان آن ۵۰۰ نانوگرم است، با این معیار، تقریبا تمام نمونه‌ها قابل قبول هستند.

 

به گزارش ایسنا ،حریرچی تاکید کرد: بررسی ۵۰ مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان می‌دهد در طی ۱۰ سال گذشته میزان این سم در شیر رو به کاهش است. اگرچه هنوز با میزانی که با محصولات کشورهای اروپایی است قابل مقایسه نیست و حداقل ۳۰ تا ۴۰ نانو گرم در لیتر بیشتر است.

وی با بیان این که با توجه به ارزیابی خطر باید به قضاوت این موضوع نشست، گفت: همین امروز هم میزان مصرف شیر در جامعه ما پایین است و مصرف شیر در مقایسه با کشورهای اروپایی شاید یک چهارم باشد و به مردم توصیه می‌کنیم که مصرف شیر را از سبد غذایی خود حذف نکنند و نکته دیگر این که خطر جدی این ماده با دوز ۳و نیم میلی‌گرم به ازای وزن مصرف کننده دیده شده که بسیار بعید است به این میزان از دوز در بدن فرد برسد.

 

بنابر اعلام وبدا،‌ حریرچی در پایان تصریح کرد: سرطان کبد اولیه در ایران عمدتا ناشی از سیروز هپاتیت مزمن است و سرطان ناشی از آفلاتوکسین نادر است. حتی ابتلا به سرطان اولیه کبد هم در ایران در سال‌های اخیر رو به کاهش است.

Ad
Ad

روی خط خبر

  • ‍‍‍ کیهان: ارائه دولیست از سوی اصولگرایان برای مجلس اقدامی “خلاف شرع و مغایر با منافع ملی” است
  • جشنواره موسیقی فجر شب چهارم را چگونه گذراند؟
  • تکلیف دارندگان گوشی‌‎های سامسونگ و ال‌جی چه می‌شود؟
  • وعده عجیب یک کاندیدا؛ «ارضای حلال غریزه جنسی جوانان»!
  • برنامه‌ نمایش فیلم‌های ایرانی در برلین ۲۰۲۰ اعلام شد
  • حضور غیرقانونی یک عضو در انتخابات شورای عالی استان‌ها (سند)
  • در مهدکودک‌ها و پیش‌دبستانی‌های سه زبانه چه می‌گذرد؟
  • تقدیر ویژه از نرگس آبیار در پاکستان
  • «کلاس رانندگی» به تگزاس دعوت شد
  • چه کسی باید آمار کشته‌‌های آبان‌‌ماه را اعلام کند؟
  • روحانی: باید از دوقطبی کردن فضای جامعه فاصله بگیریم
  • عرضه اولیه یک شرکت شیمیایی در بورس تهران
  • کاشف جام حسنلو درگذشت
  • کرایه‌ تاکسی گران می‌شود/ نرخ‌گذاری از هفته آینده
  • کاهش اندک مبادلات بانکی پس از اجباری شدن رمز پویا
  • دادگاه انقلاب با تبدیل قرار بازداشت «سحر تبر» موافقت نکرد
  • «دست فرمون» محلی برای آزمون و خطای جوان‌هاست/ درگیری 8 ساله برای یک برنامه
  • «دلال‌های تلگرامی» در رصد پلیس فتا
  • روزه سکوت دولت در مقابل تخلف سایت‌های فروش «خودرو»
  • بازیگران جدید در «بچه مهندس»
  • فروش آهن اسفنجی به اشخاص حقیقی و حقوقی ممنوع شد
  • نرخ یورو افزایش و پوند کاهش یافت
  • رکوردشکنی «انگل» پس از درخشش در اسکار ۲۰۲ ادامه دارد
  • تعداد داوطلبان کنکور ۹۹ از مرز یک میلیون نفر گذشت
  • ضرر خالص ۱.۳۶ میلیارد یورویی ایرباس در ۲۰۱۹
  • کاهش فاصله طبقاتی با اخذ مالیات بر عایدی سرمایه
  • لاوروف: ترور ژنرال سلیمانی نقض بی‌شرمانه قوانین بین‌الملل بود
  • با ثبت 165 مورد جدید، شمار تلفات ویروس کرونا به 1765 نفر رسید
  • فشار ورشکستگی تولید بر گرده کارگران
  • رونق بازار مسکن تا چه زمانی ادامه دارد؟
  • Ad