جدیدترین اخبار
9 خرداد 1398 ساعت 10:27 پزشکی و سلامت کد خبر :547847
معاون بهداشت وزارت بهداشت عنوان کرد:

راهکار اصلی کاهش نمک نان ها/بازنگری در کیفیت گندم و آرد

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: راهکار اصلی کاهش نمک در نان ها، بازنگری بر کیفیت گندم و آرد یا تولید نان های صنعتی است.

علیرضا رئیسی، در خصوص شوری نان ها به عنوان قوت غالب ایرانیان، تصریح کرد: یکی از راهکارهای عملی برای کنترل و کاهش مصرف نمک، این است که نمک مصرفی قوت غالب مردم کاهش پیدا کند. این موضوع راهکاری است که در کشورهای دنیا نیز عملیاتی شده است.

وی افزود: در کشور ما نیز یکی از غذاهایی که مصرف زیادی دارد، نان است. در این راستا، یکی از بهترین راهکارها، رفتن به سوی تولید نان های صنعتی است؛ چراکه در نان های صنعتی می توان کنترل بهتری بر میزان نمک مصرفی انجام داد.

معاون بهداشت وزارت بهداشت تصریح کرد: متاسفانه در کشور ما نان های سنتی طرفدار زیادی دارد. این موضوع ایراد ندارد، اما مشکل اینجا است که کنترل نمک در تولید نان های سنتی بسیار سخت است. از طرفی، به گفته صنف نانوایی ها، به دلیل نامناسب بودن کیفیت آردها، مجبور به استفاده از نمک بیشتر برای فرآوری خمیر نان هستند.

رئیسی بیان کرد: در این زمینه نظارت ها و کنترل های بسیاری از سوی معاونت بهداشت و غذا و دارو انجام می شود. با نانوایی های متخلف برخورد شده و تعدادی از آنها نیز پلمپ شده اند. اما این برخوردها، راهکار اصلی موضوع نیست، بلکه راهکار اصلی کاهش نمک در نان ها، بازنگری بر کیفیت گندم و آرد یا تولید نان های صنعتی است.

Ad

روی خط خبر

  • روند صعودی کرونا در چهار استان
  • افت شاخص بورس در نخستین هفته خرداد
  • فتاح: همه نیروگاه‌ها را در بورس عرضه خواهیم کرد
  • زور ستاد تسهیل و رفع موانع تولید به بانک‌ها نمی‌رسد
  • واکنش ناجا به شایعه شنود اطلاعات گذرنامه‌ها
  • موج‌های 2 متری در خلیج فارس و دریای خزر/کاهش دما در شمال از 11 خرداد
  • تالار‌های پذیرایی همچنان حق فعالیت ندارند
  • روحانی: روند مقابله با بیماری در کشور قابل قبول است/ بازگشایی مساجد برای نماز جماعت با رعایت پروتکل‌های بهداشتی
  • واکنش پلیس به پارتی‌های شبانه بچه پولدار‌های پایتخت
  • زمان اعمال افزایش حقوق بازنشستگان
  • حضور دوباره هنری کویل در نقش سوپرمن
  • خبر بمب‌گذاری در آبادان تکذیب شد
  • واکنش کمالوندی به لغو احتمالی معافیت های هسته‌ای برجامی
  • چرا باید نسبت به واکسن‌های کرونا محتاط بود؟
  • بازداشت 26 نفر در ارتباط با «کامیون مرگ» در اروپا
  • روحانی: طرح ترافیک با تجهیز ناوگان شهری به امکانات بهداشتی اجرا می‌شود
  • شناسایی ۲۹ مورد جدید مبتلا به کرونا در خراسان شمالی
  • ما و «رومینا» هایمان
  • ماجرای عرضه مواد دخانی با اسانس های خاص/تنباکو با طعم گیلاس
  • نحوه برگزاری امتحانات هنرستانی‌ها اعلام شد
  • ‍‍‍ رونمایی پروژه‌های ‎اقتصاد دیجیتال با حضور روحانی
  • ‍‍‍ چهارمین نفتکش ایران وارد منطقه ویژه اقتصادی ونزوئلا شد
  • هیچ سربازی بر اثر کرونا فوت نکرده است
  • موافقت رهبر انقلاب با اختصاص ۵۰میلیون یورو برای آب و فاضلاب اهواز
  • داوجونز برای دومین روز متوالی ۵۰۰ واحد جهش کرد
  • تعدیل نیروی گسترده در بوئینگ
  • چین سال آینده استفاده از یوآن دیجیتال به جای پول نقدرا آغازمی‌کند
  • قیمت نفت خام با سقوطی 6 درصدی بسته شد
  • تا ۲روز دیگر پرونده وام یک میلیونی کرونا بسته می‌شود
  • واکنش زیباکلام به قتل وحشتناک رومینا توسط پدرش
  • Ad