جدیدترین اخبار
8 فروردین 1397 ساعت 11:50 پزشکی و سلامت کد خبر :251360

مصرف زیاد گوشت قرمز با افزایش خطر بیماری کبد چرب همراه است

مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از گوشت علاوه بر ارتباط با بیماری هایی نظیر سرطان، آسیب به سلامت قلب و افزایش کلسترول و فشارخون با افزایش ریسک بیماری کبدی هم مرتبط است.

محققان دریافتند افزایش مصرف گوشت قرمز یا فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش دهد.

«شیرا زلبر ساگی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «کبد چرب غیرالکلی به عنوان جزء کبدی سندرم متابولیک، همراه با مقاومت به انسولین و التهاب به عنوان عوامل کلیدی در پاتوفیزیولوژی آن تلقی می شوند.»

محققان اذعان می کنند افرادی که گوشت قرمز زیاد مصرف می کنند عمدتا مردان جوان هستند و دارای شاخص توده بدنی بالاتر، مصرف کالری بیشتر و الگوی متابولیکی بدتری هستند.

به گزارش مهر،همچنین افرادی که مقادیر زیاد گوشت قرمز با شیوه پخت نامناسب از جمله سرخ شده یا کباب شده مصرف می کنند، دارای میزان بالا HCA (آمین های هتروسایکلیک) هستند و از اینرو بیشتر در معرض ابتلا به مقاومت انسولین قرار دارند.

زلبر ساگی در ادامه عنوان می کند: «سبک زندگی ناسالم غربی نقش اساسی در ابتلا و پیشرفت بیماری کبد چرب دارد چراکه عمدتا با عدم تحرک فیزیکی و مصرف بالا فروکتوز و چربی اشباع شده همراه است.»

این مطالعه شامل ۳۵۷ شرکت کننده در رده سنی ۴۰ تا ۷۰ سال بود.

 

Ad
Ad

روی خط خبر

  • اردوغان: از سوریه عقب‌نشینی نمی‌کنیم
  • دیدار ضد ایرانی پمپئو و ملک سلمان
  • گزارش‌های ضد و نقیض درباره تصمیم FATF در خصوص ایران
  • نتانیاهو: اجرای «معامله قرن» غیر قابل بازگشت است
  • منطقه یک آزادراه تهران-شمال ۶ اسفند رسماً افتتاح می‌شود
  • درگذشت یک پیشکسوت موسیقی
  • تازه ترین آمار کرونا در کشور/ ۱۳ مورد جدید ابتلا
  • ممنوعیت صادرات سلاح به عربستان ادامه خواهد داشت
  • ماجرای ترخیص ۷۰ میلیون یورو کالاهای پرحاشیه
  • فقط مدارس حوزه انتخابیه روز شنبه تعطیل است
  • پرداخت وام 3 برابر رقم مانده صندوق پس انداز مسکن یکم/ادامه مکاتبات پرداخت وام به مستاجران
  • ۵ نکته درباره کروناویروس
  • انتقاد ترامپ از اعطای جایزه اسکار به کره جنوبی
  • دارندگان شناسنامه بدون عکس، می‌توانند در انتخابات رای دهند
  • سفیر چین در تهران: ملت چین در کنار ملت ایران می‌ایستند
  • موسوی خطاب به آمریکایی‌ها: برای شما و تحریم‌های جنون‌آمیزتان کوچک‌ترین ارزشی قائل نیستیم
  • اتحادیه اروپا خواستار توقف درگیری‌ها در ادلب شد
  • استاندار تهران: تا ساعت ۱۲:۱۳، ۷۱۵ هزار نفر رای دادند
  • سخنگوی شورای نگهبان: اثر انگشت برای رأی به هیچ وجه الزامی نیست
  • «کیارستمی و عصای گمشده» در بازار فیلم برلین عرضه می‌شود
  • کرونا در نوشهر تکذیب شد
  • رویترز: انتخابات باعث تقویت ایران در مقابل آمریکا خواهد شد
  • خوانندگی بهنام بانی در «پایتخت۶»/ منتظر یک آغاز هیجان‌انگیز باشید
  • مهلت ثبت نام پزشکان برای نصب پایانه فروش مالیاتی تمام شد
  • گزارش خبرگزاری فرانسه؛ اصولگرایان پیروز احتمالی انتخابات پارلمانی ایران
  • بهترین شهرهای جهان برای کارکنان خارجی
  • خداحافظی با خودرو یورو ۴ قطعی است
  • روسیه برگزاری نشست زودهنگام اوپک پلاس را رد کرد
  • واکنش کنایه آمیز آیت الله جنتی به تحریم شورای نگهبان از سوی آمریکا
  • لوازم خانگی بدون شناسه نخرید تا به دردسر نیافتید!
  • Ad