کمبود و گرانی تخم مرغ به دلیل بیماری

معاون وزیر جهاد کشاورزی از کمبود تخم‌مرغ ناشی از بیماری آنفلوآنزای طیور طی یک سال گذشته خبر داد و گفت: بخشی اعظمی از این کمبود با برنامه‌ریزی برای تولید حل شد و برای حداقل نیازی که به عرضه بیشتر آن داشتیم، اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار موظفند بازار تخم‌مرغ را از محل تولید داخلی یا واردات تنظیم کنند.

حسن رکنی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: تولید تخم مرغ در کشور همواره بیشیتر از نیاز داخلی بوده و طی سال‌های اخیر صادرات آن انجام شده است اما از نیمه دوم سال گذشته مانند بسیاری از کشورهای دیگر آنفلوآنزای طیور سبب شد تا به دستور سازمان دامپزشکی جمعیت آلوده حذف شود که جمعیت قابل توجهی حدود ۱۲ میلیون قطعه طیور بود.

وی افزود: حذف این جمعیت منجر به ایجاد یک استرس و تنش در محصول نهایی یعنی تخم مرغ شد اما از همان روزهای نخست برنامه‌ریزی‌های برای تامین تولید در دستور کار قرار گرفت چرا که کاهش تولید ناشی از حذف بیش از ۹۰ درصد گله‌های آلوده با طولانی شدن دوره تولید پوشش داده شد و حدود ۱۰ درصد کاهش تولید در این صنعت احساس شد و یکی از آن مقاطعی که احساس کمبود در بازار ایجاد شد، ماه اخیر بود که تنش قیمتی را نیز به همراه داشت.

معاون وزیر کشاورزی ادامه داد: افزایش قیمت تخم مرغ و فاصله آن از قیمت متوسط طی ماه گذشته به ویژه دو هفته اخیر تا حدود زیادی ترمیم شده است اما دولت برای حل این موضوع باید تصمیم می‌گرفت که نهایتا مقرر شد تا تشکلی که مسئولیت تنظیم بازار تخم مرغ را دارد بازار تخم مرغ را از طریق تولید بیشتر و عرضه از منابع داخلی یا واردات تنظیم و کنترل کند. بنابراین اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار موظفند تا بازار این تخم مرغ را پایش کنند و مشروط به تنظیم بازار خود تصمیم به واردات یا عدم آن بگیرد.

رکنی تاکید کرد: تلاش وزارت جهاد کشاورزی این است که در بخش‌های مختلف تراز تجاری مثبتی داشته باشد که تاکنون نیز همین طور بوده است و درصددیم آن را به ویژه در نیمه دوم امسال با توسعه و افزایش تولید محقق کنیم اما مجوز واردات احتمالی تخم مرغ در اختیار تشکل مربوط به عنوان مسئول تنظیم بازار است که در صورت لزوم وارد خواهد شد اما قیمت این تخم‌مرغ در بازار رو به کاهش رفته و در سطح شهر تهران به کیلویی ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است.

وی اضافه کرد: به دنبال ادامه تعدیل و کاهش قیمت تخم مرغ عرضه این محصول از منابع داخلی با برنامه‌ریزی صورت گرفته بیشتر خواهد شد و در صورت لزوم این محصول را وارد خواهیم کرد به حدی که بازار کنترل شود اما مسلما واردات تخم مرغ به حدی نخواهد بود که به تولید داخلی ضربه و آسیبی وارد کند چرا که اولویت حمایت از تولید داخلی است و البته با توجه به شرایط کنونی پیش‌بینی می‌شود میزان تولید تخم مرغ در ماه آتی و ماه‌های پس از آن نیاز داخلی کشور را پوشش دهد.