نوشیدنی که منبع غنی آهن است
بر خلاف چای معمولی که مصرف زیاد آن باعث دفع آهن می‌شود، چای ترش یکی از منابع غنی آهن به شمار می‌آید. چای تُرش یا چای مالمیر یا چای روزل یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف می‌شود.
خوب است بدانید در طب سنتی از چای ترش برای درمان فشارخون بالا، بیماری‌های کبد و تب استفاده می‌شود و خواص درمانی بسیاری دارد همچین جالب است بدانید نوشیدن این چای پیش از مصرف استامینوفن، می تواند تأثیر استامینوفن در بدن را سریع‌تر از بین ببرد.
