فشار اقتصادی و بازگشت تحریم‌ها؛ صنعت غذایی ایران در معرض بحران
کارشناسان هشدار می‌دهند که شرایط دشوار اقتصادی همراه با بازگشت تحریم‌ها، صنعت غذایی کشور را با چالش‌های اساسی و تهدیدکننده مواجه کرده است.
به گزارش اکوایران، تحریم‌ها، نوسانات اقتصادی و کاهش شدید قدرت خرید مردم، زنگ خطر امنیت غذایی ایران را به صدا درآورده است. این بحران نه‌تنها سبک زندگی و الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده، بلکه تولید و صادرات محصولات غذایی را نیز با مشکلات جدی روبرو ساخته است.
چگونه فشار اقتصادی الگوی مصرف غذایی را تغییر داد؟
در حالی که اقتصاد کشور با فشار تحریم‌ها و نشانه‌های رکود روبروست، زنجیره تأمین و تولید مواد غذایی در معرض اختلال قرار گرفته است. کاهش قدرت خرید خانواده‌ها باعث تغییر چشمگیر در عادات غذایی شده و بسیاری از اقلام پرمصرف مانند گوشت، میوه و سبزیجات جای خود را به گزینه‌های ارزان‌تر داده‌اند.
این پدیده مشابه اتفاقی است که در بحران اقتصادی لبنان در سال ۲۰۱۹ رخ داد؛ جایی که مردم برای جبران گرانی‌ها به مصرف بیشتر حبوبات روی آوردند و کالاهای لوکس‌تر را کنار گذاشتند.
ظرفیت صادراتی بزرگ ایران زیر سایه مشکلات داخلی
با وجود ظرفیت تولیدی بیش از دو برابر نیاز داخلی، صنعت غذایی ایران به دلیل موانعی مانند تأمین ارز، قطعی برق‌های مکرر و ناهماهنگی‌های دولتی، در مسیر تولید و صادرات با کندی و مشکلات جدی مواجه است.
رشید عزیزپور، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران، هشدار می‌دهد که در صورت ادامه این روند، رقبای منطقه‌ای مانند ترکیه جای ایران را در بازارهای جهانی خواهند گرفت و ظرفیت مهم کشور به هدر خواهد رفت.
راهکارهای پیشنهادی؛ اعتماد به بخش خصوصی و پیش‌بینی بازار
کارشناسان برای حفظ و ارتقاء ظرفیت‌های تولید و صادرات، بر موارد زیر تأکید دارند:
شفاف‌سازی و هماهنگی سیاست‌ها و اعتماد به بخش خصوصی
حذف محدودیت‌های غیرضروری صادراتی
تمرکز بر توسعه بازارهای صادراتی، به ویژه بازارهای ثالت و کشورهای همسایه
پیش‌بینی علمی و دقیق بازار و تأمین کالاهای اساسی با همکاری دولت و بخش خصوصی
صمد حسن‌زاده، رئیس اتاق بازرگانی ایران، با تأکید بر اهمیت وفاق ملی و همکاری همه جانبه، بر ضرورت اتخاذ تصمیمات کارشناسی برای عبور از این بحران تأکید کرد.
