بازگشت نرخ شیر خام به مصوب/ قیمت لبنیات از دیماه کاهش مییابد
رئیس هیئتمدیره اتحادیه صنایع لبنی ایران اعلام کرد با تصویب نرخ ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومانی برای شیر خام، انتظار میرود از ابتدای دیماه قیمت حداقل ۴ قلم لبنی اساسی کاهش یابد.
به گزارش مهر، محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی، توضیح داد که افزایش قیمت لبنیات در هفتههای اخیر ناشی از رشد بهای شیر خام بود؛ بهطوری که شرکتهای لبنی شیر خام را حدود ۳۵ هزار تومان از دامداران خریداری کردهاند، در حالی که نرخ مصوب ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان بوده است.
فربد تأکید کرد که حدود ۶۰ درصد قیمت تمامشده لبنیات به شیر خام وابسته است و افزایش بیش از ۵۰ درصدی قیمت شیر خام باعث افزایش ۳۰ درصدی هزینه تولید شده است. او افزود: با بازگشت نرخ خرید شیر خام به قیمت مصوب، کاهش قیمت محصولات لبنی از جمله شیر کیسهای، شیر بطری پاستوریزه، ماست کمچرب دو کیلویی و پنیر ۴۰۰ گرمی از ابتدای دیماه آغاز خواهد شد.
علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی، نیز گفت: بازگشت نرخ مصوب شیر خام تأثیر مستقیمی بر بازار دارد و اثرات آن ظرف ۲ تا ۳ روز در قیمتها نمایان میشود. وی افزود که حدود ۷۰ درصد قیمت لبنیات به شیر خام و ۳۰ درصد باقیمانده به هزینههای بستهبندی، انرژی و حملونقل وابسته است.
ظفری با انتقاد از صادرات بیش از حد شیر خشک و کره گفت: هدایت بخش قابلتوجهی از شیر کشور به تولید این محصولات و خروج آن از کشور، باعث افزایش قیمت لبنیات و کاهش دسترسی مردم به آن شده است.
از سوی دیگر، کارشناسان اقتصاد سلامت هشدار دادهاند که افزایش قیمت لبنیات میتواند مصرف را به شدت کاهش دهد و پیامدهای جدی برای سلامت جامعه، از جمله پوکی استخوان و افزایش هزینههای درمانی، به همراه داشته باشد.
کارشناسان تأکید میکنند که برای حفظ تعادل میان حمایت از دامداران، پایداری صنایع لبنی و قدرت خرید مصرفکننده، تصمیمگیری فوری و هماهنگ ضروری است، در غیر این صورت هم تولید با بحران مواجه و هم سلامت جامعه با هزینههای جبرانناپذیر روبهرو خواهد شد.
