افزایش باورنکردنی قیمت تخممرغ در بازار امروز
با تداوم جهش قیمت تخممرغ و عبور نرخ آن از محدوده مصوب، بازار این کالای اساسی دوباره دچار التهاب شده است.
بررسیهای میدانی نشان میدهد قیمت شانه ۳۰ عددی تخممرغ در بسیاری از شهرها از ۲۵۰ هزار تومان فراتر رفته؛ رقمی که فاصله زیادی با نرخ مصوب ۱۸۴ هزار تومان دارد.
کارشناسان و تولیدکنندگان، این جهش را نتیجه مجموعهای از مشکلات ساختاری و فصلی میدانند:
کمبود و گرانی نهادههایی مانند ذرت و کنجاله سویا
نوسان شدید نرخ ارز
افزایش هزینههای حملونقل، انرژی و دستمزد
و کاهش طبیعی تولید در فصل سرما
مرغداران میگویند همین ناپایداری در تأمین نهادهها باعث شده بسیاری از آنها ناچار به خرید نهاده از بازار آزاد با قیمتهای چندبرابری شوند؛ موضوعی که هزینه تولید را بهشدت بالا برده است. برخی فروشندگان نیز از «کاهش عرضه» و «بیثباتی بازار» بهعنوان دلایل اصلی افزایش قیمت یاد میکنند.
به گزارش ایسنا، نشان میدهد تخممرغ بهصورت دانهای ۷ تا ۹ هزار تومان فروخته میشود و فروشندگان میگویند «هر بار بار جدید میآید، قیمت دوباره بالاتر میرود.»
فشار معیشتی و تهدید امنیت غذایی
افزایش شدید قیمت تخممرغ—که تا سال گذشته یکی از ارزانترین منابع پروتئین بود—اکنون فشار مستقیمی بر سفره خانوارهای کمدرآمد وارد کرده است. برخی کارشناسان تغذیه هشدار میدهند ادامه این روند ممکن است خانوادهها را به مصرف غذاهای کمارزشتر از نظر تغذیهای سوق دهد و امنیت غذایی را تهدید کند.
واکنش دولت و برنامههای تنظیم بازار
مسئولان وزارت جهاد کشاورزی اعلام کردهاند طرحهایی برای کنترل بازار در حال اجراست؛ از جمله:
تأمین فوری نهادهها
افزایش نظارت بر زنجیره توزیع
توسعه بستهبندی شفاف و شناسنامهدار
اقتصاددانان نیز بر ضرورت اصلاح ساختار توزیع و کاهش نقش واسطهها تأکید دارند.
نظر اتحادیه مرغداران: افزایش قیمت غیرمنطقی نیست
محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، میگوید:
«افزایش اخیر غیرمنطقی نیست؛ تولیدکنندگان در نیمه نخست سال تا ۷۰–۸۰ درصد زیر قیمت تمامشده فروختهاند.»
«در تابستان قیمت تمامشده هر کیلو تخممرغ حدود ۸۰ هزار تومان بود و اکنون با قیمت ۸۸ هزار تومان، فقط ۱۰ درصد افزایش داشته است.»
با این حال او تأکید کرد مشکلات تأمین نهاده همچنان جدی است و اگر این بینظمی ادامه پیدا کند، ممکن است بخشی از گلهها از چرخه تولید خارج شود؛ اتفاقی که به گفته او، «فاجعهبار» خواهد بود.
تولید مکفی است، اما خطر حذف گلهها وجود دارد
مرادی تولید فعلی کشور را ۳۵۰۰ تن در روز اعلام کرد و افزود:
«تولید کافی است، اما ادامه کمبود نهاده میتواند باعث کاهش تولید و حذف گلهها شود.»
او همچنین گفت کیفیت تخممرغ ایرانی مشکلی ندارد و توقف صادرات تنها به دلیل شرایط داخلی و نیاز بازار است.
قیمتگذاری دستوری، راهحل نیست
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران تأکید کرد: قیمتگذاری دستوری هیچگاه موفق نبوده و میتواند تولیدکننده را وادار به حذف گله کند. این تصمیمات احساسی تهدیدی جدی برای تولید ملی است.»
