آیا جوشاندن آب واقعاً می‌تواند ما را از شر میکروپلاستیک‌ها نجات دهد؟
بازتاب– در دنیای امروز، آلودگی محیط زیست به شکل‌های گوناگونی زندگی ما را تحت تأثیر قرار داده است. یکی از این تهدیدهای نسبتاً جدید، میکروپلاستیک‌ها و نانوپلاستیک‌ها هستند؛ ذرات ریزی از پلاستیک که حتی با چشم غیرمسلح هم دیده نمی‌شوند، اما می‌توانند وارد بدن ما شوند و به اندام‌های حیاتی آسیب بزنند.
اما خبر خوب اینجاست: یک روش ساده و قدیمی یعنی جوشاندن آب، ممکن است تا حد زیادی از ورود این ذرات به بدن جلوگیری کند.
یافته‌های جدید دانشمندان درباره جوشاندن آب
پژوهشگران دانشگاه‌های علوم پزشکی گوانگ‌ژو و جینان در چین در مطالعه‌ای که اخیراً منتشر شده، به این نتیجه رسیده‌اند که جوشاندن آب برای فقط پنج دقیقه می‌تواند میزان قابل توجهی از میکروپلاستیک‌ها را از آب خارج کند.
آن‌ها در این آزمایش، به آب‌هایی با میزان سختی متفاوت (آب نرم، متوسط و سخت) مقدار مشخصی میکروپلاستیک اضافه کردند. سپس این آب‌ها را جوشاندند و پس از آن میزان ذرات باقی‌مانده را اندازه‌گیری کردند. نتایج شگفت‌انگیز بود:
در آب نرم (که مواد معدنی کمی دارد)، حدود ۲۵٪ از میکروپلاستیک‌ها حذف شدند.
در آب بسیار سخت، تا ۹۰٪ از این ذرات از بین رفتند یا به دام افتادند.
دلیل علمی این پدیده چیست؟
برای درک این موضوع، ابتدا باید بدانیم آب سخت چیست. آب سخت آبی است که مقدار زیادی مواد معدنی دارد، به‌ویژه کلسیم و منیزیم. وقتی چنین آبی را می‌جوشانید، ماده‌ای به نام کلسیم کربنات ته‌نشین شده و رسوب می‌کند؛ همان لایه‌ای که در کتری یا سماور باقی می‌ماند و به آن لایم‌اسکیل یا جرم آهکی می‌گوییم.
تحقیقات نشان داده‌اند که میکروپلاستیک‌ها هنگام جوشیدن به این رسوب‌ها می‌چسبند یا در بین آن‌ها به دام می‌افتند. بنابراین وقتی آب جوشیده شده را از این رسوبات جدا می‌کنیم، در واقع بسیاری از این ذرات پلاستیکی را هم حذف کرده‌ایم.
چرا این موضوع مهم است؟
میکروپلاستیک‌ها بسیار ریز هستند، اما تأثیر آن‌ها بر سلامت بدن ممکن است بزرگ باشد. مطالعات اخیر نشان داده‌اند که:
این ذرات می‌توانند به بافت مغز، قلب، شُش‌ها و دستگاه گوارش نفوذ کنند. وجود میکروپلاستیک در شریان‌های بدن با افزایش خطر سکته‌های قلبی و مغزی مرتبط دانسته شده. برخی پژوهش‌ها نیز غلظت بیشتر این ذرات را در مغز بیماران مبتلا به زوال عقل (دمانس) نشان داده‌اند.
هرچند هنوز رابطه دقیق علت و معلولی بین این ذرات و بیماری‌ها مشخص نیست، اما دانشمندان معتقدند که باید تا حد ممکن از ورود آن‌ها به بدن جلوگیری کنیم.
توصیه‌های عملی برای کاهش میکروپلاستیک در آب مصرفی
برای بهره‌بردن کامل از این روش ساده، چند نکته را باید در نظر داشته باشید:
از ظروف پلاستیکی برای جوشاندن آب استفاده نکنید.
چون ممکن است خود این ظروف در اثر حرارت، ذرات پلاستیکی بیشتری وارد آب کنند. بهتر است از کتری‌های فلزی، شیشه‌ای یا سرامیکی استفاده کنید.
بعد از جوشاندن، آب را از یک فیلتر فلزی یا صافی ریز رد کنید.
چون رسوبات آهکی که میکروپلاستیک‌ها را به دام انداخته‌اند ممکن است ته ظرف باقی بمانند. با صاف کردن آب، از ورود آن‌ها به لیوان یا بطری جلوگیری می‌کنید.
اگر در منطقه‌ای با آب نرم زندگی می‌کنید، ممکن است اثر این روش کمتر باشد. چون در این آب‌ها مواد معدنی لازم برای ایجاد رسوب کمتر است. در این صورت می‌توانید از روش‌های مکمل مانند فیلترهای خانگی استفاده کنید.
یک راهکار سنتی با پشتوانه علمی
جوشاندن آب، روشی است که در بسیاری از کشورهای آسیایی از دیرباز رواج داشته و اکنون علم نیز مؤثر بودن آن را تأیید می‌کند. به‌ویژه در مناطقی که کیفیت آب لوله‌کشی پایین است، یا استفاده از دستگاه‌های تصفیه امکان‌پذیر نیست، این روش می‌تواند راه‌حلی مؤثر و قابل اعتماد باشد.
سخن پایانی پژوهشگران
دکتر ژیمین یو، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید:
«نتایج ما نشان می‌دهد که حتی یک اقدام ساده مثل جوشاندن آب می‌تواند به کاهش چشمگیر مواجهه انسان با نانو و میکروپلاستیک‌ها کمک کند. ما امیدواریم که این روش به عنوان بخشی از راهکارهای عمومی سلامت در نظر گرفته شود.»
او تأکید می‌کند که تحقیقات بیشتری باید انجام شود تا این روش در شرایط مختلف، از جمله آب‌های با آلودگی‌های گوناگون، بررسی شود.
اگر نگران سلامت خود و خانواده‌تان هستید و به‌دنبال راهی ساده، ارزان و مؤثر برای کاهش آلودگی‌های نامرئی در آب هستید، جوشاندن آب یکی از بهترین گزینه‌هاست. این روش نه‌تنها سال‌هاست برای از بین بردن میکروب‌ها استفاده می‌شود، بلکه اکنون می‌دانیم می‌تواند ذرات مضر پلاستیکی را هم از آب حذف کند.
در دورانی که هر روز با تهدیدهای زیست‌محیطی جدیدی روبرو هستیم، شاید بازگشت به عادت‌های قدیمی، پاسخی هوشمندانه برای چالش‌های مدرن باشد.
منبع euronews
